Pyramide, el queso que nos lleva a un viaje de sabores en un mes de maduración
El hombre hace quesos de cabra desde tiempos más remotos que los de vaca, pese a que estos son más comunes hoy. Pero justamente por su volumen y forma de producción los quesos de cabra son más artesanales y con mayor personalidad. Uno que destaca, no solo...