Cata Sibarita y nuevas sugerencias en Sibaris

Cata Sibarita y nuevas sugerencias en Sibaris

abril 5, 2018
Noticias Generales

 

 

Sibaris (Buenos Aires 214), el restaurante del Windsor Hotel, te invita a vivir un lunes especial con una Cata Sibarita.

La propuesta es para el 9 de abrila  las 19, la cepa a degustar es la Chardonnay y la cata estará dirigida por el sommelier Roberto Colmenarejo. El precio por persona es de $490, puedes hacer tu reserva al (0351) 425-4477 y 155-188540.

Nuevas sugerencias

Para los almuerzos en Sibaris, esta es la nueva sugerencia de los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi:

1. Appetizer

2. Entradas:

  • Crème brûlée de calabaza, azúcar mascabo, higos secos y semillas de zapallo.
  • Pejerrey marinado en jugo de limón y aceite de oliva, pepino, manzana verde y almendras.

Entradas acordadas con media copa de Andeluna 1300 Malbec Rosé.

3. Principales:

  • Ravioles de espinaca, sesos y nueces con manteca de salvia. Plato acordado con media copa de Andeluna Altitud Malbec.
  • Entrecote a las brasas acompañado de pimiento Calahorra y huevo a baja temperatura. Plato acordado con media copa de Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon.

4. Postres:

  • Miel serrana en texturas, membrillos y helado de ciruelas.
  • Miel serrana en texturas, membrillos y helado de ciruelas.

Postres acordados con media copa media de Andeluna 1300 Sauvignon Blanc.

El precio del menú completo es de $791 pesos con maridaje de Bodega Escorihuela Gascón. También podés optar por el menú sin maridaje por $550 o por dos pasos (entrada y principal o principal y postre) sin maridaje por $450.

Para descubrir más acerca de Sibaris hacé clic acá.

 

 

 

 

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