Luego de su última cena en el restaurante de Gauss, a fines de diciembre, los propietarios de Cartof, Dante Aparicio y Catalina Kuku, se mudaron a Punta del Este con todo el equipo para ofrecer su gastronomía en uno de los bulevares gourmet de la costa uruguaya.
El proyecto de verano se llama Be Cartof y se ubica en la zona denominada “Bulevar Gourmet” de Punta del Este. Allí ofrece sus clásicos platos como risotto con carpaccio de pulpo, atún rojo en tempura, y también otros platos de autor con productos locales como almejas, brótola, y mejillones.
Por supuesto, también están los platos top de la temporada como el ceviche de corvina y langostinos, las almejas al ajillo y vino blanco, el guacamole de camarones, y las carrilladas sobre puré de ají amarillo. Todo tipo de sabores que se pueden disfrutar desde las 10 de la mañana. En Be Cartof sirven desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.
Si vas a Punta, ¡no te olvides de visitarlos!
Contacto
Be Cartof está en Pedregosa Sierra y Laureano, Punta del Este. Teléfono: (0059) 89948-3229.
