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Burratina, ceviche y más: estos son los platos del chef Dante Aparicio en Cartof

En la avenida Gauss, Cartof siempre nos sorprende con sus platos, elaborados por el chef Dante Aparicio.

Su carta es una exploración por diferentes sabores, cuidadosamente seleccionados y delicadamente puestos en el plato.

Los platos

-Mejillones en escabeche a la andaluza $ 700

-Burratina, tapenade de empeltre, tomate y albahaca $ 950

-Ceviche de salmón rosado y langostinos con caviar de pepino $ 1100

-Salmón teriyaki con ensalada de quinoa $ 1200

-Mollejas garrapiñadas sobre emulsión de papas $ 950

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