En la avenida Gauss, Cartof siempre nos sorprende con sus platos, elaborados por el chef Dante Aparicio.
Su carta es una exploración por diferentes sabores, cuidadosamente seleccionados y delicadamente puestos en el plato.
Los platos
-Mejillones en escabeche a la andaluza $ 700
-Burratina, tapenade de empeltre, tomate y albahaca $ 950
-Ceviche de salmón rosado y langostinos con caviar de pepino $ 1100
-Salmón teriyaki con ensalada de quinoa $ 1200
-Mollejas garrapiñadas sobre emulsión de papas $ 950