Dulce o salado, caliente o frío, hay un montón de propuestas para todos los gustos en la carta de La Capke, la cafetería y pastelería de Güemes. Para cada momento del día podés encontrar un menú a la medida de tus expectativas. ¡Mirá!
DESAYUNOS Y MERIENDAS
PANERITA …………………………………………….$ 350
Panera con variedad de panes para untar. Con 3 Dips* a elección.
QUERIDO BOWL…………………………………..$ 380
Bowl de frutas con miel orgánica, homemade granola y yogurt casero. PARISINO…………………………………………….. $ 400
Tostadas francesas, crema, miel y rodajas de banana.
QUERIDO BREAKFAST………………………… $ 450
Huevos revueltos, tomates cherrys, palta, queso crema y 2 tostadas de masa madre. AMERICANO……………………………………….. $ 450
Waffles, panceta crispy, dos huevos fritos, dip de cheesecream con ciboullete.
ADICIONALES Panceta …………………………………………….$ 60
Huevos revueltos………………………………..$ 60
Cazuela de palta……………………………….. $ 70
Salmón ahumado 80 g……………………… $ 130
Cheesecream …………………………………….$ 60
Jamón natural (2 fetas)………………………$ 60
Queso dambo…(2 fetas) ……………………..$ 60 *DIPS
Mermelada casera / Dulce de leche Manteca / Queso crema
INFUSIONES ESPECIALES…………………….. $ 50
EXTRA ENERGÍA ……………………………….. $ 380
Súper copón de frutas de estación, miel orgánica, yogurt natural y granola.
TEA DINNER………………………………………. $ 850
Torre de tres pisos con una porción de torta a elección, dos mini waffles de queso, jamón natural y cheesecream. Dos pastry.
TODOS LOS DÍAS
CROISSANT BENEDICTINO…………….. $ 280
Croissant, jamón natural, huevos benedictinos, salsa holandesa con sésamo negro.
CROISSANT CLÁSICO……………………… $ 190
Croissant relleno con jamón natural y queso dambo.
CROISSANT VEGAN………………………… $ 250
Palta, tomates cherrys y rúcula.
AVOCADO TOAST…………………………… $ 300
Pan de masa madre, hummus de garbanzo, puré de palta, tomates cherrys, pimienta negra recién molida, aceite de oliva, lima o limón con semillas de sésamo negro.
SALMON- EGG TOAST…………………….. $ 370
Pan de masa madre, huevos revueltos con ciboulette, salmón ahumado y amapola.
ALMUERZOS
SOPA DEL DÍA …………………………………$ 360
Consultar variedad del día.
ENSALADA DE POLLO CRUNCHY……$ 390
Queso dambo, mix de verdes y verduras de estación a la plancha.
ENSALADA CAESAR BY LA CAPKE…………………………………..$ 390
Mix de verdes, nuestro mix de quesos en hebras seleccionado por La Capke, croutones, pollo crispy, panceta crispy. Cazuela con aderezo Caesar elaborado por nosotros.
BURGERS…………………………………………$ 420
GREEN BURGER……………………………….$ 390
Medallón de falafel y albahaca. Pan de papa, mermelada de tomate, rúcula y pickles de pepino caseros. a lo grande
SÁNDWICHES Y BAGELS
TRANQUI…………………………………………$ 320
Tostado de jamón natural y queso dambo en pan de molde.
VEGGIES LOVERS ……………………………$ 320
Mix de quesos en hebras seleccionados por La Capke, pesto y tomates en pan multicereal.
CROQUÉ MADAME………………………….$ 380
Sándwich en pan de molde con jamón natural y queso dambo, bechamel, gratín de queso y huevo frito.
PALTA´S CLUB………………………………….$ 380
Mix de quesos en hebras seleccionados por La Capke, palta, y jamón natural en pan multicereal.
BAGEL DE SALMÓN…………………………$ 460
Cheesecream con ciboulette, salmón ahumado y mix de verdes.
BAGEL HOT PASTRAMI …………………..$ 420
Pastrami casero, aderezo honey&mustard y pickles caseros de pepino y cebolla.
SANDWICH DE CAMPO……………………$ 380
Bondiola, queso dambo, rúcula, tomates secos y lactonesa en pan de molde blanco
LICUADOS O LIMONADAS…………………… $ 50
WAFFLES
DE MANZANA……………………………………. $ 360
Untado de crema chantilly, helado de americana, manzanas en almíbar y crumble.
DULCE DE LECHE FAN ……………………….. $ 380
Untado de dulce de leche, bananas, frutillas y crema chantilly.
NUTELLA …………………………………………… $ 380
Untado de Nutella, crema chantilly y lluvia de bananas .
ADICIONAL FRUTILLAS …………………….. $ 60
AMERICAN CLUB SANDWICH……………. $ 380
Jamón natural, queso cheddar, huevo frito y mix de verdes. dulces y salado
Opciones dulces en La Capke.
PANCAKES
SWEET PANCAKE………………………………. $ 320
Pancake dulce, bananas y frutillas. Elegí si lo queres con Nutella, dulce de leche o miel orgánica.
HOT PANCAKE ………………………………….. $ 320
CAFETERÍA
CLÁSICOS RISTRETTO…………………………………………$ 100
Concentrado y equilibrado 20 ml
ESPRESSO…………………………………………..$ 100
Café intenso y equilibrado 30 ml
DOPPIO ………………………………………………$ 130
Espresso doble 60 ml
LUNGO………………………………………………..$ 110
Café intenso 80 ml
AMERICANO……………………………………….$ 130
Espresso doble con agua caliente 150 ml
MACCHIATO ……………………………………….$ 130
Espresso apenas cortado con leche texturizada 80 ml LATTE………………………………………………….$ 130
Espresso y leche texturizada 150 ml
FLAT WHITE ………………………………………..$ 150
Café intenso y una delgada capa de leche texturizada.
MOKA …………………………………………………$ 150
Espresso, chocolate, polvo de cacao y leche texturizada.
CAPPU AMERICANO …………………………..$ 150
Espresso y leche texturizada, syrup de chocolate y canela
CAPPU ITALIANO………………………………..$ 150
Espresso y leche texturizada
TÉ………………………………………………………..$ 120
Blends Intizen
TÉ C/LECHE ………………………………………..$ 150
ESPECIALES SUPER MOKA ……………………………………..$ 180
Espresso, chocolate, polvo de cacao y leche texturizada en tazón.
CAFE BAILEYS …………………………………….$ 180
Espresso, leche texturizada, chocolate y licor de Baileys.
SUBMARINO LA CAPKE………………………$ 180
Leche, chocolate y Nutella.
LATTE MATCHA…………………………………..$ 180
Infusión a base de té verde y leche texturizada
FRIOS
AFFOGATO………………………………………….$ 160
Medida de espresso y helado de americana con crumble.
COLD BREW ……………………………………….$ 160
Café infusionado en frío durante más de 16 hs
ICE COFFEE …………………………………………$ 160
Café con leche y hielo.
FRAPPUCCINO ……………………………………$ 220
Espresso, dulce de leche, hielo y salsa de chocolate.
ICE TEA ……………………………………………….$ 160
ADICIONALES
Extra shot………………………………………… $ 60
Adic. té ……………………………………………. $ 60
Leche de coco …………………………………. $ 60
Leche de almendras…………………………. $ 60
Taza leche tibia ……………………………….. $ 60
Leche adicional ……………………………….. $ 60
TORTAS
DOBLE MARQUISE…………………………… $ 400
Base brownie sin harinas, dulce de leche, mousse de chocolate y merengue italiano
CHOCO OREOS……………………………….. $ 420
La chocotorta con galletas Oreos
FRUTILLAS QUEEN ………………………….. $ 400
Bizcochuelo blanco, relleno con crema chantilly y frutillas, cubierto de merengues caseros y frutillas.
LEMON PIE ………………………………………. $ 350
Base sablé, lemon curd, mousse de chocolate blanco y merengue italiano.
TRES LECHES…………………………………… $ 350
Bizcochuelo embebido en tres leches (leche condensada, leche evaporada y crema de leche), dulce de leche de relleno y cubierto de merengue italiano.
SELVA NEGRA ………………………………….. $ 350
Bizcochuelo húmedo de chocolate, cerezas, mousse de cereza y rulos de chocolate.
MOKA BAILEYS……………………………….. $ 400
Tres capas de bizcochuelo húmedo de vainilla, relleno de crema Baileys y crema moka. CHOCO BANANA SPLIT…………………… $ 350
Base de galletas de chocolinas, crema chocotorta, banana y crema chantilly
COOKIE CAKE CON FRUTOS ROJOS………………………. $ 400
3 Capas de cookies de almendras, relleno de dulce de leche, crema chantilly y mix de frutos rojos.
NUESTRO DE TURRÓN ……………………. $ 350
Turrón de avena y coco con nutella y galletas coquitas.
DULCE DE LECHE CHEESECAKE………. $ 350
Cheesecake de dulce de leche cocido con crema pastelera y frutas de estación
DARK CAKE……………………………………… $ 400
Bizcochuelo húmedo de chocolate, relleno y cubierto con ganache de chocolate.
ORANGE CAKE ………………………………… $ 350
Cheesecake de ricota de naranjas con base de galletas Oreos, crema diplomata de naranjas y frutillas
PASTELERÍA
CUPCAKES / MUFFINS……………………….. $ 150
CONSULTAR VARIEDAD DEL DÍA
ALFAJOR DE ALMENDRA Y DULCE DE LECHE…………………………….. $ 160
BROWNIE BLANCO CON ARÁNDANOS……………………………. $ 160 CUADRADO CRUMBLE DE ESTACIÓN ……………………………………. $ 180
*ADICIONAL HELADO………………………… $ 60
BANANA COOKIE CHIPS……………………. $ 120
NUTELLA COOKIE CHIPS…………………… $ 120
SCON DE QUESO ……………………………….. $ 120
SCON DULCE O ARÁNDANOS ……………. $ 120
VIENNOSERIE
CROISSANT……………………………………….. $ 120
CROISSANT RELLENO DE NUTELLA ………………………. $ 160
BEBIDAS
LIMONADA CLÁSICA………………………… $ 190
LIMONADA CON MENTA Y JENGIBRE …….. $ 190
POMELADA CON MENTA Y JENGIBRE…….. $ 190
JUGOS DETOX …………………………………. $ 220
INDIVIDUALES ÚNICAMENTE NARANJA: jugo de naranja, zanahoria, jengibre y durazno. ROJO: jugo de limón, frutos rojos, remolacha y jengibre.
LICUADOS………………………………………… $ 220
Mango, naranja y durazno. Ananá, kiwi, naranja. Banana y leche. Banana y arándanos. Frutilla con leche.
LICUADO VEGAN……………………………… $ 260
Banana y arándanos con leche de almendras
JUGO DE NARANJA …………………………. $ 220
GASEOSA…………………………………………. $ 110
AGUA ……………………………………………….. $ 110
AGUA CON GAS ……………………………….. $ 110
AGUA SABORIZADA ………………………… $ 110
CERVEZAS………………………………………… $ 200
SIDRA PEER………………………………………. $ 280
