¿A quién no le gusta, de vez en cuando, ir a comer a un buen bodegón?
A respirar ese ambiente tan nuestro, arraigado en nuestras tradiciones y sobre todo a saborear grandes porciones de comidas típicas argentinas (claro que con la impronta inmigrante que caracteriza nuestra gastronomía).
En Córdoba, afortunadamente, tenemos muchas propuestas de este tipo y hasta se puede establecer una diferencia entre clásicos (los que perduran) y modernos que son los seguidores de esa tradición.
Acá te dejamos un listado ordenado alfabéticamente para que empieces a recorrer los bodegones cordobeses.
Clásicos
Carlos El Pobre. Esperanza 3276. En barrio Jardín este es un comedor que se destaca por sus milanesas. La acción de realiza en un quincho, todo muy rústico y sabroso. Teléfono: (0351) 158-076794.
Carmelo. Tejeda 3906 y Rafael Núñez 6100. 30 años cocinando platos tradicionales de calidad en Córdoba. Ofrece comida por kilo, minutas y parrilla. Teléfono: (0351) 155-218849.
Clementina. San Martín 4305, Colonia Caroya. Clementina es un restaurante de raíces friulanas que se especializa en fiambres, embutidos y pastas caseras de elaboración propia. Teléfono: (03525) 46-1212.
Club IME. Es un bodegón de la zona de Alberdi que se destaca por sus platos caseros y abundantes. El mozo va siempre con la rejilla colgando de la muñeca tirando pases mágicos. Teléfono: (0351) 423-1371.
Don Froilán. Falucho 100, Saldán. Su especialidad son las pastas y la parrilla, pero también podés pedir pizzas y lomitos. La rompe. Teléfono: (03543) 49-5582.
Don Rogelio. Félix Olmedo 2201. Don Rogelio es un restaurante de barrio. De platos abundantes, de comida casera y gestos gourmet que demuestran actualización en el mundo de la gastronomía. Teléfono: (0351) 154-680810.
El Bufé de Plaza Alem. Pueyrredón 1408. Las comidas clásicas de una madre o una abuela, con alto estándar. Teléfono: (0351) 438-1079.
La Cantina de Don Carlos. Isabel la Católica 1032. Es un “resto-show-bailable” con parrilla como plato sugerido. Teléfono: (0351) 157-502774.
La Casa del Francés. Independencia 512. Un típico bodegón desde su ambientación hasta sus platos, escondido en pleno Nueva Córdoba. Teléfono: (0351) 425-4258.
La Casona de Alem. Alem 1395. Es un restaurante y parrilla. Tenés que probar la lengua a la vinagreta, las milanesas, las pastas y la parrilla. Teléfono: (0351) 156-658350.
La Perla. Este clásico de la gastronomía cordobesa sorprende con sus mega milanesas, y todos los platos típicos que más le gustan al pueblo. Teléfono: (0351) 421-4112.
La Ruleta de Pancho. Colón 2200. Cuenta con 50 años de tradición. Hay empanadas, parrilla, milanesas, pastas y sándwiches. Espectacular. Teléfono: (0351) 158-102133.
La Taba. Sabattini 1669. Además de sus comidas típicas, su característica principal es que siempre (o casi) hay cena show. Teléfono: (0351) 153-728495.
La Tasca del Paseo. En el Centro Histórico de Córdoba, este restaurante cuenta con todo el repertorio de platos clásicos. Es un clásico que sí o sí hay que visitar. Teléfono: (0351) 424-0024.
La Taverna de Omar. Valparaíso y Malagueño. En la entrada a barrio Jardín, este es un restaurante y parrilla con platos tradicionales. Lo mejor es la “costilla banderita”. Teléfono: (0351) 467-0175/ 464-2420.
La Vieja Esquina. Caseros 294 (esq. Belgrano). Desde 1984, se destaca por sus empanadas y comidas criollas, con el locro a la cabeza. Teléfono: (0351) 424-7940.
Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764. Desde 1976, brinda un servicio especializado en pastas y cabritos al horno. También minutas. Teléfono: (0351) 155-320540.
Los Cabritos de Roberto. Virgen de la Merced 2500. Ofrece todo tipo de pastas, también empanadas, milanesas, supremas y, por supuesto, cabrito al horno, su especialidad. Teléfono: (0351) 487-8634.
Montego Bay. Alem 899. Su especialidad son las patas flambeadas para llevar, pero en el salón sirve minutas, pastas, y sándwiches. Teléfono: (0351) 474-1029.
Pochita e Hijos. Ruta E-53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene 32 años de trayectoria. Su especialidad: pollo a la piedra, pastas y cabrito. Teléfono: (03525) 49-1128.
San Cayetano. Ruta 5 km 59. La Garganta, Dique los Molinos. Desde hace 50 años, sobre la Ruta 5 camino a Villa General Belgrano y poco antes de Villa Ciudad del Parque se destaca la presencia de San Cayetano, un restaurante que se dedica a la cocina tradicional de una manera formidable. Está frente al lago Los Molinos, en lo alto de la montaña. Teléfono: (03547) 154-56510.
Su Casa. Manuel de Falla 7312. Restaurante familiar, cocina artesanal y tradicional casera, especialidad en pastas caseras. Teléfono: (0351) 152-903521.
Viejo Lobo. 24 de septiembre 1205. En barrio General Paz, ofrece pastas, pollo, parrilla, milanesas y más. Teléfono: (0351) 451-6254.
Modernos
Alma de Pueblo. Río de Janeiro 137. Está abierto para almorzar y cenar y cuenta con menú ejecutivo de lunes a viernes. Una gran variedad de pastas, carnes en diferentes preparaciones, pizzas y ensaladas forman parte de su carta. Teléfono: (03543) 154-01904 / (0351) 158-151373.
Bodegan. Luis de Tejeda 4565, Cerro de las Rosas. Es una propuesta que conjuga la experiencia de un bodegón y una bodega. Hay pastas, buñuelos, provoleta, carnes y más, con un diseño de interiores espectaclar. Teléfono: (0351) 152-012967.
Bodegón del Sur. Bernardo O’Higgins 3571. En donde era La Perla, El Bodegón del Sur ofrece una comida tradicional, casera y bien elaborada con productos de calidad. Su “plato estrella” son las milanesas, por su tamaño y sabor. Teléfono: (0351) 154-457636.
Bullanga Milanga. Caseros 312. Bullanga es un pequeño bodegón que ofrece auténticos “sánguches” de milanesa estilo tucumano, de carne, de pollo y vegetarianos, también tablas de milas, conservas y escabeches, más vermucito casero para disfrutar. Teléfono: (0351) 158-127626.
El Club de la Milanesa. Chacabuco 895, Rafael Núñez 4802, 24 de Septiembre 1072, José Moreto 3679 y Av. República de China 1450. Es una cadena de locales dedicados íntegramente a uno de los platos más amados por los argentinos: la milanesa. Ofrece más de 20 variedades.
La Mundial. Av. Argentina y Ruta E 55, La Calera. La Mundial ofrece esas comidas argentinas de todos los tiempos. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón. Está en La Calera, sobre la ruta principal. Teléfono: (03543) 46-6553.
El Mesón. Cuenta con una sección con albóndigas, milanesas, bifes, todo bien clásico. Tiene sucursales en Tejeda 4594, tel: (0351) 156-338468), Gauss 5780, tel: (0351) 152-211627), Paseo Rivera Indarte (Bodereau 7575, tel: (0351) 158-019174), Nueva Cordoba, en Hipólito Yrigoyen 419, tel: (0351) 158-190464 y en Carlos Paz: Illia 1225, tel.: (03541) 155-70193.
El Nacional. Rafael Núñez 4580, Mercado de las Rosas. Comandado por el chef Leo Orellana, esta propuesta se enfoca en los sabores autóctonos donde no faltan las carnes en todas sus versiones. Teléfono: (0351) 155-498170.
La Sifonda. Bodereau 7650, Valparaíso 4250 y Fructuoso Rivera 260. Este restaurante con platos de estilo bodegón ofrece una amplia carta que incluye desde menús ejecutivos, variedades de carnes, pastas y ensaladas y por supuesto, la clásicas milanesas de la casa. Teléfono: zona sur, (0351) 157-571320, noroeste: 152-048517.
Lo de Villalpando. Fuerza Aérea 2450, Los Naranjos. Este es el lugar indicado para probar platos típicos argentinos: cazuelas, carnes, locro, humita y sus tan famosas empanadas. Teléfonos: (0351) 89-76129 – (0351) 158-078561.
