Bistró del Poeta y varias propuestas

junio 28, 2012
Noticias Generales

 

El restaurante del Holiday Inn participará de la Semana Gourmet con su menú promocional, clases de cocina y arte.

 

En un adelanto exclusivo, te presentamos la propuesta de Bistró del Poeta para la Semana Gourmet que comienza el próximo el 23 de julio, y ya cuenta con los primeros restaurantes que suman sus menús para este recorrido gastronómico por la ciudad con precios promocionales.

Este el menú:

MENÚ
. Entrada: Dúo de trucha: escabechada y ahumada, acompañado de mil hojas de queso de cabra y mix de rucula y berro silvestre en pesto maní y oliva.
. Plato principal:
– Rolls de cabrito en farce de hierbas acompañado con ragout de vegetales en calabaza asada y humita crocante en reducción de frambua
– Tapeo de sabores serranos para compartir (2 comensales)
– Selección de Salame de la Colonia, Bondiola especiada, Queso de cerdo, Mortadela con pistachos
– Crocante de ricota de cabra, queso Saint Maure, Queso cabrambert y quesos de cabra serranos especiados
– Vinagreta de conejo, escabeche de vegetales, tartare de trucha, brusquetta de olivas con tomates secos y hongos
. Postre:
Roll de casquitos de membrillo sobre tartín de chocolate y algarroba en compañía de helado de peperina
– Crema de queso con corazón de membrillo y frutas en almíbar
Precio del menú: de $100 a $120

Además, Bistró del Poeta propone dos clases de cocina con su staff permanente de cocina y dos periodistas reconocidos cordobeses que apoyen con una receta cordobesa exclusiva de ellos aggiornada y fusionada con el estilo del restaurante. También se convocará a un artista plastico cordobés para fusionar la gastronomía con la cultura (las fechas de estas últimas propuestas son a definir).

La Semana Gourmet ya cuenta con sponsors como Bodega Santa Julia, Coca Cola, Villavicencio, Carpas La Alameda, Frigorífico Estancia La Trinidad, Asociación Hotelero Gastronómica de Córdoba, Agencia Córdoba Turismo y Arquitectura Hugo Demarco.

Para inscribir tu restaurante a la semana gourmet, tenés que hacer clic acá: bit.ly/semanagourmet.

Si querés conocer más acerca de Bistró del Poeta y descubrir todos los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

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