Bao de pejerrey, polenta blanca y más: los principales de República que podés probar esta temporada

18 marzo, 2022 | by Vanina Boco

El restaurante de zona noroeste nos deleita con platos creados en base a productos de estación.

República propone “Cocina Autóctona Argentina”, resaltando en cada plato los ingredientes de productores locales.

Por eso, cada temporada renueva su menú e invita a un nuevo viaje, por nuestra provincia y por diferentes regiones del país.

En esta ocasión te contamos algunos platos principales que podés encontrar en su carta durante estos días.

Los platos

-Burrata, tortilla de papa, tomates orgánicos, pesto de albahaca, alioli de oli y maní. $ 1500

-Polenta Blanca, salsa de tomates y hongos chamuscados, con gremolata de almendras y queso sardo cordobés. $ 1050

-Cabatellis, langostinos asados, crema de lima, chips de mandioca. $ 1100

-Cintas negras, vieiras, ricota quemada, espárragos, jamón crudo crocante con salsa verde de espinaca y albahaca. $ 1550

-Bao de Pejerrey frito, salsa tártara y kimchi. $ 1300

Contacto

República está en Recta Martinoli 5631, Argüello. Teléfono: (0351) 155-468254.

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