¡Así es la carta del restaurante de la bodega Terra Camiare!

¡Así es la carta del restaurante de la bodega Terra Camiare!

agosto 28, 2020
Noticias Generales

 

El restaurante Socavones reabrió este mes e inauguró nuevos espacios en Colonia Caroya.

 

En la localidad de Colonia Caroya, en la bodega Terra Camiare, está ubicado el restaurante Los Socavones que a mediados de este mes, reabrió sus puertas con una propuesta renovada.

Cada espacio del restaurante fue dividido en estados emocionales, invitando a los comensales a despertar todos sus sentidos: TerraBar “alegría”, Lounge “relax”, Socavones Vip “intimidad” y Los Socavones “desafío”.

Hoy te presentamos la carta de Los Socavones y de TerraBar.

Los Socavones (“desafío”)

Entradas

Antipasto para compartir
Escabeche de pollo de granja, berenjenas en escabeche, mayonesa de zanahorias, crema de zapallo y semillas girasol

-Lengua vinagreta sobre pan de maíz
-Carpaccio de ternera, rúcula, alcaparras, parmesano, limón
-Ensalada de zapallo asado tibio, mix de verdes baby, queso brie tibio, reducción de aceto balsámico
-Mollejas a la chapa, polenta blanca cremosa, tomates asados y marinados
-Langostinos apanados con su salsa cóctel

Principales

Agnelotti violeta relleno de zapallo asado en crema de azafrán y lima
Pappardelle puro huevo en salsa Misto di Mare
Risotto de cebada perlada con fondo de vegetales de larga cocción
Rol de chivo de Quilino braseado, su fondo, cebollas, manzanas, remolachas y chips de ajo
Bondiola a la parrilla con su limoneta acompañado de fondue de zapallo al rescoldo
Bife de chorizo a las brasas, salsa demiglace, papas dominó y gel de chimichurri
350 gr – 20 min de cocción

Postres

Ricota casera grillada con higos en almíbar y confitura de kinotos
Panna Cotta de Malbec
New York style cheesecake con base de maní salada, chantilly y salsa de frutos rojos
Parfait de naranjas, crema inglesa de mandarina, tierra de chocolate, pochoclo de amaranto

Menú Infantil

  • Milanesitas de peceto con papas fritas
  • Tallarines con salsa fileto

Los platos del restaurante.

TerraBar (“alegría”)

Empanadas (por unidad)

Empanadas de bondiola de cerdo
Empanadas mendocinasa la parrilla

Para compartir

Papas rústicas

  • bravas
  • panceta crocante y crema de verdeo

Tablas

-Tradicional
Variedad de quesos especiales,salame Colonia,bondiola, jamón crudo,
aceitunas condimentadas, focaccia casera

Antipastos
Escabeche de pollo de granja, berenjenas en escabeche, bastones de mozzarella, camarones apanados, crema de semillas de zapallo y girasol
acompañado de panes y grisines caseros

Sánguches (salen con papas rústicas)
-Hamburguesa Terra
Pan casero, hamburguesa 80% vacuno y 20% cerdo, lechuga, cebolla a la chapa, queso tybo, mayonesa y barbacoa casera

-Hamburguesa de legumbres
Pan casero con semillas, hamburguesa 100% legumbres de estación, queso tybo, lechuga y coleslaw

-Sanguchazo de carne hilada
Pan casero suave, carne vacuna braseada jugosa, salsa de tomate, queso tybo fundido, queso crocante

-Sangucheto
Panini casero, vegetales salteados, queso brie, miel,cebollas y pepinos encurtidos

Bowls & Ensaladas
-Wok de vegetales con salsa de soja y arroz

  • Pollo
  • Camarones

-Ensalada Caesar de verdad
Lechuga romana mayonesa de anchoas, crutones, pollo grillado, parmesano

-Ensalada Indama
Mix de verdes, croutones, alioli, langostinos grillados, parmesano)

-Ensalada Navira
Rúcula, hojas de espinaca, zanahoria rallada, jamón cocido, queso tybo, choclo en granos

Postres de cuchara
(ideales para acompañar con nuestro espumante)

  • Vigilante Rubic
  • Flan de huevo de campo con Dulce de leche o Crema chantilly
  • Lemon Pie en vaso
  • Mousse de chocolate muy golosa
  • Il Vero Tiramisú

Horarios y días de apertura de los distintos espacios:

Viernes
TerraBar de 19 hs a 23 hs
1er turno After Office: de 19 a 20.45 hs
2do turno Alegría sin fin: de 21 a 23 hs
Los Socavones de 21 a 01 hs
1er turno: de 21 a 22 hs
2do turno: de 22.20 a 01 hs

Sábado
TerraBar de 21 a 23 hs
1er turno Charlas de Bar: 21 hs a 22:45 hs
2do turno Alegría sin fin: 23 a 01 hs
Los Socavones de 13s a 16 hs
1er turno: 13 a 16 hs
Los Socavones de 21 a 01 hs
1er turno: de 21 a 23 hs
2do turno: de 22.20 a 01 hs

Domingo
Los Socavones de 13 a 16 hs
1er turno: de 13 a 15 hs
2do turno: de 14 a 16 hs

Reservas

El restaurante está ubicado en Santos Nobile 505, Colonia Caroya. Las reservas se hacen a través de su mail restaurante@terracamiare.com.

 

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