Aperol recibió la #primavera en Córdoba

septiembre 22, 2016
Bebidas, Noticias Generales

 

Aperol recibió la primavera con un evento en la exclusiva estancia Pueblo La Paz de Ascochinga y grandes chefs cordobeses, inaugurando así la tercera edición de sus Aperol Sunsets.

 

El miércoles 21 de septiembre Aperol recibió la primavera en Córdoba en la exclusiva estancia Pueblo La Paz de Ascochinga, inaugurando así la tercera edición de sus ya consagrados Aperol Sunsets. Aperol ya realizó anteriormente sus Aperol Sunsets recibiendo el otoño en Mendoza e invierno en Bariloche, demostrando así la versatilidad de este gran aperitivo según la época del año.

Con el atardecer de por medio, el evento comenzó con una degustación de espumantes y vinos tranquilos de la mano de Agustina de Alba, dos veces elegida como mejor sommelier de la Argentina y embajadora de Aperol, quien se encargó de combinar estos diferentes vinos con Aperol, observando y analizando luego los resultados de dichas combinaciones sumando a la soda como complemento para lograr el famoso Aperol Spritz (tres partes de espumante, dos partes de Aperol, una parte de soda y una rodaja de naranja). De esta manera los invitados tuvieron la posibilidad de degustar diferentes versiones del cocktail insignia de Aperol que se adapta a diferentes paladares acorde al vino con el que se lo combine.

La gastronomía estuvo a cargo del grupo “7 Cocineros Amigos” conformado por Paula Massuh de “Cundeamor”, Roal Zuzulich de “Herencia” y “Sibaris”, Lucas Galán de “Casa Galán Restorán”, Javier Rodríguez de “El Papagayo”, Miguel Escalante de “República”, Julio Figueroa de “Siamo” y “Facundo Tochi de “Sibaris”. Este grupo elabora una vez por mes un menú exclusivo por pasos en donde plasman con gran dedicación todo su talento y personalidad.

Conscientes del talento de este grupo de chefs, Aperol los desafió a realizar un “Gran Pic Nic de Primavera” para el Aperol Sunset de Córdoba, misión que cumplieron con éxito. Este gran Pic Nic estuvo formado por manjares como “Huevo pochée con Salmón Ahumado & Ciboulette”, “Arancini de Queso de Cabra con lactonesa de limón y perejil”, y una perfecta “Ensalada de Remolachas asadas y Queso Azul”. Además de “Bondiola de Cerdo Asada y Chip de Batata”, “Mini-Choripán con Salsa Criolla” y Gazpacho. Para culminar, un postre de Pomelo rosado, Chocolate blanco, Aperol y Frutillas y como no podía ser de otra forma, auténticos Alfajores Cordobeses.

Como no podía ser de otra manera, la barra estuvo a cargo de la reconocida bartender Mona Gallosi, quien estuvo realizando para los invitados el trago insignia de Aperol. La tarde fue musicalizada por Mr. Grimaldi & The Band, de Casa Babel, fusionando así gastronomía, cocktelería y música para crear una tarde inolvidable.

 

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