Año Nuevo en Córdoba: estas son las propuestas de los restaurantes para recibir el 2023

Para despedir este 2022, a veces lo mejor puede ser optar por una cena donde no tengamos que preocuparnos ni por el brindis, y nos dediquemos enteramente a comer, charlar y disfrutar.

Por eso, te presentamos este listado (ordenado alfabéticamente) con todas las opciones recomendadas en Córdoba y las sierras para celebrar este Año Nuevo, de forma que puedas encontrar esa propuesta que mejor se adapta a tus preferencias.

En Córdoba

Amaryya. Juan Nepper 5689, Villa Belgrano. El restaurante del hotel Nepper tendrá la siguiente propuesta. Recepción: trago de cortesía y lactonesa de berenjena ahumada sobre sorrentino frito de pavita. Entradas, opción 1: solomillo de cerdo lardado en panceta, sobre piñas quemadas al grill y salsa de maracuyá. Opción 2: Vegetariano: tostada de pan de molde con mermelada de tomate, rúcula y polpetas con pimientos del piquillo en aceite. Principales, opción 1: cordero con salsa oscura y cubos de calabazas asadas con menta y zapallos de cabutia. Opción 2: trucha a la manteca con alcaparra y lima, cremoso de zanahoria con vegetales encurtidos. Opción 3, vegetariano: ravioli de espinaca con ricota y crema de pistacho. Postre, opción 1: claras de chocolate con pistacho y café. Opción 2: parfait de yogurt griego y frutos del bosque. Mesa dulce para el brindis: panetones de la casa, budín inglés, budín de naranja. Incluye un vino cada dos personas, bebida sin alcohol libre y copa de champagne para el brindis. Precio por persona: $ 9400. Niños: $ 3200. Teléfono: (0351) 157-536224.

Barracuda Fish Market. Av. Gauss 5432. La pescadería tiene preparado para este Año Nuevo una copa de camarones con 20% de descuento, para que incluyas algo exótico en tus platos principales de las fiestas. Teléfono: (0351) 158-649822.

Bodegón del Sur. O’Higgins 3571, Jardín. Así será el Menú de Año Nuevo de uno de los bodegones más reconocidos de zona sur. Entrada: clásica empanada de Bodegón. Fetas de jamón crudo, tomates secos y queso mozzarella perfumado con oliva, pimienta negra y albahaca fresca. Plato principal, opción 1: bondiola de cerdo al champiñón con milhojas de papas gratinadas a la crema. Opción 2: bife de chorizo con salsa crema de puerros sobre un colchón de verduras de estación horneadas y papas en gajos al romero. Opción 3: sorrentinos rellenos de conejo con salsa crema de champagne con hojas frescas y crocante nueces. Postres: clásico budín de pan con dulce de leche/ macedonia de frutas de estación con crema. Bebidas: agua mineral o gaseosas. Brindis: copa de champagne, pan dulce, turrón, garrapiñada y maní con chocolate. Precio por persona: $ 5900. Teléfono: (0351) 445-7636 / 153-953448.

Chocolatta. Fuerza Aérea Argentina 2579. De la mano de Andrea Franceschini, la pastelería trae especialmente para este fin de año un pan dulce de tipo genovés relleno de frutos secos, cascarita de naranja y limón, pasas de uvas y decorado con glasé, cereza, higo y frutos secos. Pesa 700 gramos y rinde aproximadamente seis porciones, ideal para compartir en la mesa dulce. Precio: $ 1700. Teléfono: (0351) 157-608847.

Cinco Elementos (Gauss). Carlos F. Gauss 5594. El restaurante fusión planteó un menú de 5 pasos All Inclusive. Recepción (21:30hs): mini Bruschettas de “Madre Hay Una Sola” en pan de masa madre. Salmón ahumado, jamón crudo, queso de cabra, tomates asados y queso Brie. Espumante Salentein Doux. Entrada. Opción 1: tres croquetas gourmet de “Carmen”. Salmón rosado y salmón ahumado. Hongos de pino y portobellos. Ozobuco braseado. Opción 2: dos empanadas de “Antes de Cristo”. Humita con queso ahumado, en masa amarilla hojaldrada de zanahoria. Osobuco braseado en masa hojaldrada negra. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Plato principal. Opción 1: degustación de sushi “Mitoshi”. Tabla de 12 piezas gourmet especialidad del Sushiman. Opción 2: bife de chorizo laqueado a las brasas con salsa Yakiniku, acompañado de una mousseline de papas al miso y vegetales salteados. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Postre: degustación individual. Croqueta de chocolate blanco de “Carmen”. Sorbete de mango y maracuyá con frutos rojos. Tiramisú de “Dodó”. Espumante Salentein Doux. Mesa dulce: selección “Dodó” de pan dulce casero, turrones, garrapiñada y Mantecol. Café. Cocktail a elección: Gin Tonic, Aperol Spritz o Trago de Autor 5 Elementos. Otras bebidas incluidas durante la cena: agua con o sin gas. Gaseosas Línea Coca Cola. Chop Andes. Se dispondrá de opción de menú Kids (hasta 12 años), menú vegano y opción de menú sin TACC. Menú veggie. Recepción (21:30hs). Opción 1: mini Bruschettas de “Madre Hay Una Sola” en pan de masa madre. Queso vegano, tomates asados, cebolla caramelizada, escabeche de berenjenas. Espumante Salentein Doux. Entrada: tres croquetas gourmet de “Carmen”, espinaca y almendras picadas. Hongos de pino y Portobellos. Opción 2: dos empanadas de “Antes de Cristo”. Verduras asadas y mozzarella vegana. Humita y queso ahumado. Tomates marinados y berenjenas asadas. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Plato principal: degustación de Sushi “Mitoshi”. Tabla de 12 piezas gourmet especialidad del Sushiman o tofu marinado en salsa Tonkatsu, acompañado de una mousseline de papas al miso y vegetales salteados. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Postre: degustación individual. Croqueta de chocolate blanco de “Carmen”, sorbete de mango y maracuyá con frutos rojos. Tiramisú de “Dodó”. Espumante Salentein Doux. Mesa dulce: selección “Dodó” de pan dulce casero, turrones, garrapiñada y Mantecol. Café. Cocktail a elección: Gin Tonic, Aperol Spritz o Trago de Autor 5 Elementos. Otras de la bebidas incluidas en la cena son: agua con y sin gas, gaseosas línea Coca Cola, Chop Andes. Menú sin TACC. Recepción (21:30hs): empanada de verdura. Entrada: pizza de mozzarella o empanada árabe. Plato principal: sorrentinos de verduras o lasagna bolognesa. Postre: Tiramisú. Mesa Dulce: Brownie. Se incluyen las mismas bebidas que en opciones anteriores. Cabe destacar que la cocina de 5 Elementos no está preparada para celíacos y dispone de un menú con paquetes cerrados, elaborados por un proveedor especialista en sin TACC. Menú Kids. Entrada: nachos con cheddar o dos croquetas de “Carmen” de ozobuco o pollo. Plato principal. Opción 1: spaghettis con salsa (crema, fileto o mixta). Opción 2: milanesa de ternera acompañada de papas fritas. Opción 3: bife de chorizo acompañado con puré de papas. Postre: brownie con helado de vainilla y salsa de chocolate / dos bochas de helado Leroma a elección (dulce de leche Blend, chocolate Marquise, vainilla, limón o mango Maracuyá). Se incluyen bebidas sin alcohol durante toda la cena. Precio por persona (cualquiera de las opciones excepto la KIDS): $ 12000. Menú Kids (hasta 12 años): $3500. Cuenta con capacidad limitada. Teléfono (para reservas): (0351) 158-665555.

Cinco Elementos (Warcalde). Av. José María Eguía Zanón 9321, Villa Warcalde. Al igual que su otra sucursal, su menú será de 5 pasos, pero con algunas diferencias. Recepción (21:30hs): crackers de langostinos rellenas de tartar de salmón. Espumante Salentein Doux. Entrada. Opción 1: degustación de sushi (8 piezas): Niguiri de salmón / Niguiri de atún / Sashimis de salmón / Piezas SPF / Piezas Buenos Aires. Opción 2: Carpaccio de lomo con escamas de parmesano, alcaparras, alioli de remolacha, wasabi y sal de mar. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Plato principal. Opción 1: salmón marinado en miso cocinado a las brasas, acompañado de vegetales baby de estación salteados. Opción 2: costilla de asado en cocción lenta, acompañada de papa perfumada con wasabi y salsa chimipon. Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Postre. Opción 1: némesis de chocolate con helado de banana y crema de dulce de leche ahumada. Opción 2: peras cocidas al vino blanco y azafrán, almendras crocantes y espuma de maracuyá. Mesa Dulce. Selección “Dodó ” de pan dulce casero, turrones, garrapiñada y mantecol. Café. Cocktail a elección: Gin Tonic, Aperol Spritz o trago de autor 5 Elementos. Otras de la bebidas incluidas en la cena son: agua con y sin gas, gaseosas línea Coca Cola, Chop Andes. Se dispondrá de opción menú Kids (hasta 12 años), opción menú sin TACC y menú vegano. Menú vegano. Entrada. Opción 1: ensalada de cous cous (palta, duraznos, rúcula, nueces y manzanas verdes). Opción 2: Fresh Spring Roll (con papel de arroz, relleno de vegetales y salsa agridulce). Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Plato principal. Opción 1: risotto de calabaza y portobello. Opción 2: lasagna (berenjena, zucchini, tomate, cebolla y portobellos gratinados con queso vegano). Vino Salentein Reserva Malbec, Chardonnay o Rosado. Postre. Espumante Salentein Doux. Tiramisú. Espumante Salentein Doux. Cocktail a elección: Gin Tonic, Aperol Spritz o trago de autor 5 Elementos. Otras bebidas incluidas durante la cena: agua con/sin gas. Gaseosas Línea Coca Cola. Chop Andes. Menú sin TACC. Entrada. Opción 1: pizza de Mozzarella. Opción 2: empanada de verdura. Opción 3: empanada árabe. Plato principal. Opción 1: sorrentinos de verdura. Opción 2: lasagna bolognesa. Postre. Opción 1: brownie. Opción 2: Tiramisú. Mismas Bebidas que en opciones anteriores. Cabe destacar que la cocina de 5 Elementos no está preparada para celíacos y dispone de un menú con paquetes cerrados, elaborados por un proveedor especialista en sin Tacc. Menú Kids. Entrada. nachos con cheddar o croquetas de “Carmen” de osobuco o pollo. Plato principal. Opción 1: Macaroni & Cheese. Opción 2: milanesa de pollo crocante acompañada con papas fritas. Opción 3: medallón de lomo acompañado con puré de papas. Postre: Hot Fudge (Helado de crema americana, brownie, frutillas y salsa de chocolate tibia). Se incluyen bebidas sin alcohol durante toda la cena. Precio por persona (cualquiera de las opciones excepto el Menú Kids): $ 12000. Menú Kids (Hasta 12 años) $ 3500. Cuenta con capacidad limitada. Teléfono (para reservas): (0351) 158-176960.

Ida Restaurant Bar. Av. Gauss 5381. El restaurante con platillos de autor presenta un menú de alto nivel. Este constará de recepción con copa de Aperitif y snacks. Rompebocas, paso donde se ofrecen diferentes opciones. Tartar de atún rojo con mayonesa de camarón, chalaca de estación y vinagreta de Wasabi. Mollejita asada, puré de papa y ajo negro con vinagreta de lima y cedrón. Causa de cangrejo, palta y huancaína. Burratina, consomé de melón y jamón crudo. Lomo asado, salsa Tonnato, huevo y alcaparras. Brasas y principales: consta de una variedad de platos para elegir: bife de chorizo, cremoso de almendras, hongos confitados y cebollas asadas, cochinillo confitado, coliflor y maíz, junto a papines crujientes especiados, salmón rosado, hummus de arvejas, ratatouille de vegetales y chilli de mango, canelones de cabrito braseado, crema de maíz blanco y chimi de peperina, risotto de calabaza, queso Raclette y praliné, ensalada de langostinos crujientes junto a mix italiano de hojas, uvas, palmitos, tomates, cebolla morada encurtida, con emulsión de palta, piñones y vinagreta. Postres, opción 1: turrón helado, sabayón de naranja y naranjitas acarameladas. Opción 2: textura de frutillas, crema Mascarpone, helado Fior di latte, merengue y almíbar de melisa. Opción 3: cremoso de avellana, crumble de maní y chocolate blanco con salsa Toffee. Para la mesa dulce, habrá delicias tales como garrapiñadas de frutos secos, panettones, turrones, frutas bañadas en chocolate, pop-cakes, budines, macarons y profiteroles craquelados. En el brindis, se invitará champagne Baron B. Incluye un agua o gaseosa por persona. Precio por persona: $ 12500. Teléfono: (0351) 152-003499.

La Mundial Bodegón de Amigos. Av. Argentina y ruta E55 KM 7 ½.  Para aquellos que no quieren perderse el mejor sabor argentino, la Mundial diseñó un menú con opciones al mejor estilo de bodegón. Opción 1. Entrada: croquetas de salmón. Plato principal: carré de cerdo lardeado, con dressing de fondo oscuro de porcino, sobre espejo de calabaza y chocolate blanco. Acompañado de gratén de papas, peras y queso azul. Postre: volcán de chocolate. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc o copa de vino. Incluye mesa dulce y brindis con copa de champagne Extra Brut. Precio por persona: $ 7900. Opción 2. Entrada: arrollado de espinaca con crema de queso y salmón. Plato principal: lenguado con salsa crema de cúrcuma y timbal de arroz saborizado. Postre: isla flotante. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc o copa de vino. Incluye mesa dulce y brindis con copa de champagne Extra Brut. Precio por persona: $  9300. Opción 3. Entrada: Vitel Toné. Plato principal: pollo a la chalota y champiñón, con guarnición de papas rústicas. Postre: peras al Borgoña. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc o copa de vino. Incluye mesa dulce y brindis con copa de champagne Extra Brut. Precio por persona: $  7500. Opción 4. Entrada: Vitel Toné. Plato principal: lechón y vacío de ternera, acompañado con guarnición de ensalada de hojas verdes, tomates cherry, queso de cabra y peras al natural. Postre: brownie con helado. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc o copa de vino. Incluye mesa dulce y brindis con copa de champagne Extra Brut. Precio por persona: $ 11400. Opción 5. Entrada: Vitel Toné. Plato principal: cabrito y vacío de ternera, acompañado con guarnición de ensalada de hojas verdes, tomates cherry, queso de cabra y peras al natural. Postre: brownie con helado. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc o copa de vino. Incluye mesa dulce y brindis con copa de champagne Extra Brut. Precio por persona: $ 11700. Menú infantil. Plato principal: milanesa de ternera a la napolitana con papas fritas / sorrentinos de jamón, queso y ricota con salsa mixta. Postre: helado. Bebida: agua con o sin gas de 600 cc o gaseosa de 500 cc. Incluye mesa dulce. Precio por persona: $ 5100. Teléfono: (0351) 153-851442.

Rue Canelle. Rafael Nuñez 4545. La pastelería de zona norte permanecerá abierta el 31 de 9 a 14, y durante el 1 de enero de 2023, de 16:30 a 22 para que pases a buscar tu postre para la mesa dulce. Teléfono (para reservas): (0351) 156-621879 o (0351)-157-271742.

Saint Gallen. 24 de Septiembre 1035. Este será el menú del bar de General Paz. Entradas: panzottis de calabaza y mozzarella sobre cremoso de verdeo decorado con hilos de reducción de Chardonnay mollejas sobre cremoso de queso azul con crocante de masa filo. Principales: sorrentinos de salmón al achiote acompañado de tomates deshidratados y rúcula. Ensalada de peras asadas sobre colchón de hojas verdes, corazón de alcaucil y trufas de espinaca; cherries confitados, croutones de masa madre, remolacha, queso azul y nueces. Ojo de bife sobre fondo de cocción con cremoso de champiñones y puerro acompañados de zucchini, cabutia, zapallitos y papines andinos asados. Postre: mini entremet tropifest. Incluye bebida sin alcohol, vino y brindis. Precio por persona: $ 11400. Menú infantil: hamburguesas con papas fritas. Postre: bocha de helado. Precio: $ 4800. Incluye bebida sin alcohol. Teléfono: (0351) 158-857000.

San Honorato. 25 de mayo 1208. Este clásico de barrio General Paz ofrecerá una opción Gourmet con diversos platos que podrán elegirse al momento de la cena. Una vez realizado el pedido, es posible tener la experiencia cava y probar una variedad de productos casero. Aperitivo: gazpacho de sandía con virutas de panceta crujiente salada. Entrada: carpaccio de ternera relleno con queso de cabra y tomates secos. Atún rojo a la plancha con salsa Vittelada invertida (emulsión de Demi Glass). Queso de cabra envuelta en masa Philo. Salteado con tomates Cherry y champignones. Reducción de vino dulce. Tartar de langostino, mariscos, guacamole y maíz frito. Plato principal: sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha, Con crema de leche y ciboulette. Salmón rosado chileno en manteca de limón y hierbas, Acompañado de arroz negro crocante. Lacón de cerdo (trozo de la pata delantera cercana al codillo) en larga cocción y glaseado. Costilla de cordero deshuesado (en larga cocción) relleno con manteca de hierbas. Trigo Burgol, vegetales, puré ahumado de berenjena. Bistecca alla Fiorentina 450grs (ojo de bife con su manta, sin hueso, en un largo macerado), acompañado por vegetales y papas a la plancha. Postre: Semifrío de cerezas sobre ganache de chocolate y compota de cerezas. Profiterol relleno de crema pastelera de avellanas y chocolate. Con helado de frutos rojos. Helado tradicional: copa de sabayón frío de limonccello casero. EXPERIENCIA I: Vino: Rutini Cabenet, Malbec o Chardonnay / Rutini extra Brut. Bebida sin alcohol: gaseosa y agua con o sin gas. Precio por persona: $ 15500. Menú infantil (hasta 12 años): $ 4000. EXPERIENCIA II: bebida sin alcohol, gaseosa y agua con y sin gas. Incluye copa de champagne para el brindis. Precio por persona: $ 12000. Teléfono: (0351) 453-5252.

Sibaris (Hotel Windsor). Buenos Aires 214. El restaurante del Hotel Windsor preparará una cena de alto nivel con diferentes modalidades. Entrada tipo buffet: salmón Gravlax, cocktail de langostinos y palta, cerré de cerdo glaseado. Chutney de peras, ensalada de mariscos, Vitel Toné, cous cous con frutos secos. Calabazas asadas con ricota y gremolata. Huevos rellenos. Ensalada de brócoli y nueces. Ensalada Waldorf. Hongos confitados. Selección de quesos y fiambres. Plato principal (uno a elección): salmón grillado, arvejas, habas, albahaca y manteca cítrica / lomo grillado, pimientos asados, batata y choclo. Postre: duraznos, ciruelas y helado de almendras. Mesa dulce navideña: turrones, pan dulce con frutos secos, budines caseros, garrapiñadas de almendras y avellanas, galletas de jengibre, tarta de chocolate blanco y frutas de estación, cerezas frescas, higos frescos, Panna Cotta, frutillas y avellanas. Incluye bebida sin alcohol, vino Numina de Bodega Salentein (1 cada 2 personas), brindis con espumante Alyda y barra de tragos en terraza. Precio por persona: $ 27000. Menú infantil: entrada tipo buffet. Plato principal: lomo grillado envuelto en panceta, papas asadas y jugo de carne. Postre: bombón helado de dulce de leche, chocolate y almendras. Incluye mesa dulce navideña. Precio por persona: $ 18900. Adquiriendo la cena, se ofrecerá tarifa especial de alojamiento, de forma que disfrutes de todos sus servicios. Tel´éfono: (0351) 155-188540 o (0351) 425-4477.

Tucson Steak House&Bar (Zona Noroeste). Av. Rafael Núñez 3803. Propone todo tipo de platos principales. Entrada: Opción 1: mozzarella St. George (cuatro bastones de mozzarella rebozados acompañados con salsa Mediterráneo y salsa Ranch). Opción 2: Vitel Toné (peceto con salsa a base de mayonesa, atún, vino blanco, crema, anchoas, aceitunas negras y alcaparras). Plato principal: Opción 1: mediterráneo pasta (linguinis caseros con salsa de tomate especial, aros de calamar, camarones y mejillones). Opción 2: Caesar Salad (lechuga fresca romana, queso parmesano, croutones y aderezo Caesar con pollo grillado). Opción 3: Iowa White Chicken (suprema de pollo a la parrilla con salsa cítrica, colchón de vegetales al estilo oriental, con cremoso de cabutia a la hierbas y miel). Opción 4: Guadalupe Half-back ribs (1/2 costillas de cerdo ahumado y bañado con salsa barbacoa, asado a la leña y acompañado con papas fritas y ensalada cole-slaw). Opción 5: Borgoña Roast Rib-Eye (bife de chorizo asado a la leña con salsa de reducción de vino borgoña, acompañado de mil hojas de papas). Postre: Opción 1: Panqueque casero relleno de dulce de leche acompañado de una bocha de helado crema americana. Opción 2: profiteroles con helado (masa bomba rellena de mousse de chocolate acompañado de una bocha de helado crema americana). Mesa dulce: pan dulce, garrapiñada, turrón de maní, almendras o pasas con chocolate, mantecol y bombones. Además, incluye una bebida sin alcohol y una copa de champagne para el brindis. Precio por persona: $ 8500. También cuenta con menú infantil, que incluye: Plato principal: Opción 1: Kids Burger. Opción 2: Crispy Chicken. Postre: dos bochas de helado. Incluye bebida sin alcohol. Precio por persona: $ 3550. Teléfono: (0351) 482-5718.

Tucson Steak House&Bar (Zona Sur). Félix Olmedo 2018. Propone todo tipo de platos principales. Entrada: Opción 1: mozzarella St. George (cuatro bastones de mozzarella rebozados acompañados con salsa Mediterráneo y salsa Ranch). Opción 2: Vitel Toné (peceto con salsa a base de mayonesa, atún, vino blanco, crema, anchoas, aceitunas negras y alcaparras). Plato principal: Opción 1: mediterráneo pasta (linguinis caseros con salsa de tomate especial, aros de calamar, camarones y mejillones). Opción 2: Caesar Salad (lechuga fresca romana, queso parmesano, croutones y aderezo Caesar con pollo grillado). Opción 3: Iowa White Chicken (suprema de pollo a la parrilla con salsa cítrica, colchón de vegetales al estilo oriental, con cremoso de cabutia a la hierbas y miel). Opción 4: Guadalupe Half-back ribs (1/2 costillas de cerdo ahumado y bañado con salsa barbacoa, asado a la leña y acompañado con papas fritas y ensalada cole-slaw). Opción 5: Borgoña Roast Rib-Eye (bife de chorizo asado a la leña con salsa de reducción de vino borgoña, acompañado de mil hojas de papas). Postre: Opción 1: Panqueque casero relleno de dulce de leche acompañado de una bocha de helado crema americana. Opción 2: profiteroles con helado (masa bomba rellena de mousse de chocolate acompañado de una bocha de helado crema americana). Mesa dulce: pan dulce, garrapiñada, turrón de maní, almendras o pasas con chocolate, mantecol y bombones. Además, incluye una bebida sin alcohol y una copa de champagne para el brindis. Precio por persona: $ 8500. También cuenta con menú infantil, que incluye: Plato principal: Opción 1: Kids Burger. Opción 2: Crispy Chicken. Postre: dos bochas de helado. Incluye bebida sin alcohol. Precio por persona: $ 3550. Teléfono: (0351) 460-1175.

Parrilla La Emilia. Para los que prefieren un buen asado pero con un toque gourmet, esta parrilla es la mejor opción. Recepción: gazpacho de durazno y jamón crudo. Entrada: arrollado de pollo con cremoso de porotos negros. Opción vegetariana: torre de panqueques vegetariana. Plato principal. Opción 1: cordero braseado con cremoso de papa y gremolata. Opción 2: bife de chorizo con berenjenas parmegiana o ensalada de coleslaw. Opción vegetariana: mezzaluna de berenjena con salsa de hongos. Postre: Sable de pistacho, mousse de lima y gel de mango. Incluye mesa dulce y brindis. Menú infantil: milanesa de peceto o suprema con puré o papas fritas. Postre: copa helada. Precio por persona: $ 11000. Menú infantil : $ 5000. Incluye dos bebidas sin alcohol por persona. Acompaña Bodega Luigi Bosca. Teléfono: (0351) 153-070216.

En las Sierras

Blas de Rosales. Avenida España 1320, La Falda. El excelente restaurante exhibe una propuesta gastronómica al mejor estilo gourmet. Recepción: canapés varios. Sin alcohol: limonada. Con alcohol: agua de Valencia. Entrada de Tierra: Roulade de ave a la Giovannini con crema de espinaca. Entrada de Mar: Fingers de salmón en cítricos, hummus de remolacha y crema de zanahoria. Plato principal: medallón de ternera. Champiñon y espinaca a la italiana, ratatouille cremoso de papas y salsa de frutos del bosque. Postre: mini cake de chocolate, ganache de chocolate, frambuesas, salsa de naranja y chantilly. Bebidas: agua, soda, agua saborizada, gaseosas. Cerveza Corona. Salentein Reserva varietales. Brindis: champagne Bodega Salentein. Incluye mesa de dulces tentaciones. Menú infantil (4-12 años). Entrada: mini hamburguesa. Plato principal: lomo, salsa cheddar y papas españolas. Postre: copa helada de Marroc. Bebidas: agua saborizada, agua, gaseosas. Precio por persona (de 0 a 5 Años): sin cargo. Precio por persona (mayores de 5 a 11 años): $ 8500. Precio por persona (mayores de 11 años): $ 14000. Reservas abonando el 50% del valor total de la reserva, precio expresado en efectivo o transferencia. Teléfono: (03548) 156-32624.

Calasanz. Av. San José de Calasanz esquina Colón, Mendiolaza. Para los que prefieren desconectar de la ciudad y prefieren algo más regional, Calasanz diseñó un menú donde se fusionan lo autóctono con lo moderno. Recepción: Panzotti frito de salmón con salsa Teriyaki. Entrada: bruschetta de palta, tomates confitados y huevo poché. Principal: bife de chorizo con crema de pimienta acompañado de papa rellena de 4 quesos y verdeo, con fresca ensalada de verano. Postre: deconstrucción de lingote de chocolate, mousses de pomelo rosado y mascarpone con frutos del bosque salseado con chocolate semiamargo y menta. Se ofrecerá bebida sin alcohol libre, 1 vino cada dos personas y brindis con espumante. Precio por persona: $ 7800. Menú infantil: canasta de Nuggets de pollo, bastoncitos de mozzarella y papas fritas. Postre: deconstrucción de lingote de chocolate, mousses de pomelo rosado y mascarpone con frutos del bosque salseado con chocolate semiamargo y menta / helado. Se ofrecerá bebida sin alcohol libre. Precio: $ 3900. Menú Vegetariano. Recepción: Panzottis fritos de hongos, nuez y mozzarella con salsa de tomate y albahaca. Entrada: bruschetta de palta, tomates confitados y huevo poche. Principal: terrina tricolor papá y puerro, zanahoria y espinaca acompañado de crema de choclo y vegetales grillados ó fresca ensalada de verano. Postre: deconstrucción de lingote de chocolate, mousses de pomelo rosado y mascarpone con frutos del bosque salseado con chocolate semiamargo y menta. Se ofrecerá bebida sin alcohol libre, 1 vino cada dos personas y brindis con espumante. Precio por persona: $ 7800. Teléfono: (0351) 155-296783.

Chance Restaurant. Liniers 148, a metros del puente Uruguay, Av. Costanera de Villa Carlos Paz. Para recibir al 2023, implementarán una cena tipo buffet para disfrutar de todos los platos clásicos de las fiestas. Además, el restaurante será la mejor ubicación para disfrutar del espectáculo de fuegos artificiales que ocurrirá a la 1 de la mañana en el puente Uruguay. Entrada: buffet de especialidades (vitel toné, lengua a la vinagreta, torre de panqueques y fiambres, piononos de atún, Roquefort y nueces, selección de quesos y fiambres, bocaditos de pollo, bocaditos de bondiola, bocaditos de cordero, cheesecakes de cordero, shot de camarones, kanikama y palmitos, grávlax de salmón, huevos rellenos). Variedad de ensaladas: ensalada rusa, mayonesa de ave, ensalada Coleslaw (repollo morado y blanco, zanahoria, mayonesa), ensalada Waldorf (manzana, apio, nueces y mayonesa casera), Tabule (trigo Burgol, tomate, perejil), rúcula con parmesano y tomates cherries, verduras varias: lechuga, tomates, remolacha, zanahoria, choclo, arvejas, cebollitas en conservas, huevos. Platos principales. Opción 1: lechón asado a la parrilla con verduras grilladas. Opción 2: muslo de pollo al champiñón con papas doré. Opción 3: sorrentinos de calabaza y muzzarella con salsa champiñón. La opción infantil cuenta con dos platos principales: cuarto de pollo con papas doré o tallarines con crema. De brindis, se ofrece un espumante. Postre (bandejeo): selección de mini delicias: lemon pie, tiramisú, mousse de chocolate, cheesecake de frutos rojos y maracuyá, torta Selva Negra. Mesa dulce: ensalada de frutas, pan dulce, budines artesanales, confituras. Trasnoche: variedad de pizzas (fugazzeta, especial, cuatro quesos, muzzarella). La bebida será barra libre e incluirá durante la cena: gaseosas línea Coca Cola, Vino Fausto y Ferus, Brindis con espumante Antonieta de Bodegas Falasco Wines. Después de la cena, se ofrecerá: Fernet, champagne, Gin Tonic y Chopp libre. Además, se presentará un show en vivo. Precio por persona: mayores: $ 15000 / menores: $ 7500. Pagando antes del 28 de diciembre tienen un 10% de descuento (mayores: $ 13500 / menores: $ 6750). Teléfono: (03541) 42-0025.

Chance Sierras. Vélez Sárfield 198 dentro del predio del Sierras Hotel (Howard Johnson), Alta Gracia. Al igual que su sucursal en Carlos Paz, pondrán a disposición esta cena tipo buffet durante las visperas de Navidad. Entrada: buffet de especialidades (vitel toné, lengua a la vinagreta, torre de panqueques y fiambres, piononos de atún, Roquefort y nueces, selección de quesos y fiambres, bocaditos de pollo, bocaditos de bondiola, bocaditos de cordero, cheesecakes de cordero, shot de camarones, kanikama y palmitos, grávlax de salmón, huevos rellenos). Variedad de ensaladas: ensalada rusa, mayonesa de ave, ensalada Coleslaw (repollo morado y blanco, zanahoria, mayonesa), ensalada Waldorf (manzana, apio, nueces y mayonesa casera), Tabule (trigo Burgol, tomate, perejil), rúcula con parmesano y tomates cherries, verduras varias: lechuga, tomates, remolacha, zanahoria, choclo, arvejas, cebollitas en conservas, huevos. Platos principales. Opción 1: lechón asado a la parrilla con verduras grilladas. Opción 2: muslo de pollo al champiñón con papas doré. Opción 3: sorrentinos de calabaza y muzzarella con salsa champiñón. La opción infantil cuenta con dos platos principales: cuarto de pollo con papas doré o tallarines con crema. De brindis, se ofrece un espumante. Postre (bandejeo): selección de mini delicias: lemon pie, tiramisú, mousse de chocolate, cheesecake de frutos rojos y maracuyá, torta Selva Negra. Mesa dulce: ensalada de frutas, pan dulce, budines artesanales, confituras. Trasnoche: variedad de pizzas (fugazzeta, especial, cuatro quesos, muzzarella). La bebida será barra libre e incluirá durante la cena: gaseosas línea Coca Cola, Vino Fausto y Ferus, Brindis con espumante Antonieta de Bodegas Falasco Wines. Después de la cena, se ofrecerá: Fernet, champagne, Gin Tonic y Chopp libre. Además, se presentará un show en vivo. Precio por persona: mayores: $ 15000 / menores: $ 7500. Pagando antes del 28 de diciembre tienen un 10% de descuento (mayores: $ 13500 / menores: $ 6750). Teléfono: (03547) 42-2659. 

Chance Sports. Capitán Giachino 551 (En el predio de Howard Johnson), Río Cuarto. Al igual que su sucursal en Carlos Paz, pondrán a disposición esta cena tipo buffet durante las visperas de Navidad. Entrada: buffet de especialidades (vitel toné, lengua a la vinagreta, torre de panqueques y fiambres, piononos de atún, Roquefort y nueces, selección de quesos y fiambres, bocaditos de pollo, bocaditos de bondiola, bocaditos de cordero, cheesecakes de cordero, shot de camarones, kanikama y palmitos, grávlax de salmón, huevos rellenos). Variedad de ensaladas: ensalada rusa, mayonesa de ave, ensalada Coleslaw (repollo morado y blanco, zanahoria, mayonesa), ensalada Waldorf (manzana, apio, nueces y mayonesa casera), Tabule (trigo Burgol, tomate, perejil), rúcula con parmesano y tomates cherries, verduras varias: lechuga, tomates, remolacha, zanahoria, choclo, arvejas, cebollitas en conservas, huevos. Platos principales. Opción 1: lechón asado a la parrilla con verduras grilladas. Opción 2: muslo de pollo al champiñón con papas doré. Opción 3: sorrentinos de calabaza y muzzarella con salsa champiñón. La opción infantil cuenta con dos platos principales: cuarto de pollo con papas doré o tallarines con crema. De brindis, se ofrece un espumante. Postre (bandejeo): selección de mini delicias: lemon pie, tiramisú, mousse de chocolate, cheesecake de frutos rojos y maracuyá, torta Selva Negra. Mesa dulce: ensalada de frutas, pan dulce, budines artesanales, confituras. Trasnoche: variedad de pizzas (fugazzeta, especial, cuatro quesos, muzzarella). La bebida será barra libre e incluirá durante la cena: gaseosas línea Coca Cola, Vino Fausto y Ferus, Brindis con espumante Antonieta de Bodegas Falasco Wines. Después de la cena, se ofrecerá: Fernet, champagne, Gin Tonic y Chopp libre. Además, se presentará un show en vivo. Precio por persona: mayores: $ 15000 / menores: $ 7500. Pagando antes del 28 de diciembre tienen un 10% de descuento (mayores: $ 13500 / menores: $ 6750). Teléfono: (0358) 463-9634.

Mirá Silvina. Villa Silvina, Salsipuedes. El restaurante serrano, al igual que en Navidad, programó una velada de 31 ideal para quienes buscan de un ambiente tranquilo y relajado. Entrada: queso de cabra sobre mix de hojas verdes con frutos secos y tomate confitado. Ceviche de pecado blanco. Clásico vitel toné. Plato principal: picaña de ternera con papas a la Huancaína. Cuadril de cerdo acompañado de ensalada de rúcula, mango, palta y cebolla morada. Canelones de zucchini, mozzarella y champiñón con crema peperina. Postre: piña asada con helado de crema y coco tostado. Parfait de cítricos con salsa de chocolate negro y nuez. Precio por persona: $ 7500. Incluye brindis con champagne (Bodega Las Perdices) y variedad de confituras navideñas. Teléfono: (0351) 153-727652.

Parador El Triángulo. Camino del Cuadrado. KM 28, Río Ceballos. El día 31 de diciembre de 2022 el restaurante no abrirá sus puertas, pero durante el 1 de enero de 2023 de 12 a 2 de la mañana permanecerá abierto al público. Para esta fecha sugiere: opción 1: ojo de bife laqueado en mermelada de morrones, coronado de chutney de tomate, acompañado por papines andinos, cebolla caramelizada y puerro, sobre polenta crocante. Opción 2: pizza estilo napolitana, de lomo ahumado, blend de quesos, sal de panceta y huevos con yema al natural. Teléfono: (0351) 152-120692.

Pochita e Hijos. Ruta E53, La Granja. Este tradicional restaurante de la zona de Sierras Chicas tendrá un menú a la carta con diversas opciones como variedades de chivito, cordero y cochinillo, incluyendo también lomos y pollos. Estarán a disposición sus doce variedades de pastas con sus salsas cuatro quesos, fileto y de hongos de coco. Teléfono: (03525) 49-1128.

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