Alma Belén propone para este jueves 26 un menú degustación junto a bodega La Rural.
Es la ocasion elegida para presentar la segunda parte se su nueva carta de verano:
– Ensalada de mariscos, con hojas verdes, cherrys, queso tybo, repollitos y vinagreta de albahaca.
– Trio de bruschettas en pan casero, montadas con: Crema de palmitos y bondiola cruda casera; paté de salmón rosado, queso crema y hiervas frescas; paté de berenjenas ahumadas y aceitunas verdes.
– Brótola a la plancha con vinagretas de ajíes dulces y champiñones salteados.
– Sorrentinos a la plancha de pollo, panceta ahumada y curry, con salsa crema de puerros.
– Solomillo de cerdo envuelto en masa, hierbas y queso, con vinagreta de alcaparras.
– Granita de frutas y burro.
– Sorbete de helado de crema, licor guindado y frutillas frescas.
– Flan casero de mistol y dulce de leche, con crema montada al maní.
Los maridajes de la noche serán:
– Trumpeter Reserva Pinot Grigio.
– Trumpeter Malbec
– Trumpeter espumante Extra Brut
El costo del menú es de 350 pesos por persona. Reservas al (0351) 474-2088.
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