De la mano de tres socios, el año pasado desembarcaron tres proyectos gastronómicos en el shopping Corteza Mall de la zona noroeste de la ciudad.

Uno de ellos es Adobados que abrió sus puertas en septiembre de 2024, bajo la conducción de Miguel Scerbo, Lisandro Pacheco y Gonzalo Carelli.

«La idea surge de armar un polo gastronómico diverso y de calidad en zona norte, más puntualmente en la zona Intercountry» arranca contando Gonzalo Carelli, uno de los socios.

Bajo esa ambiciosa idea, nace Adobados, un bar de cócteles que primero llama la atención desde su arquitectura ya que, como su nombre lo indica, presenta una estructura de adobe, emulando las casas antiguas. Acerca de eso, Gonzalo cuenta que se buscó que «la estética de Adobados nos remonte a las viejas casas de adobe con una ambientación que logra que el detalle y la calidez sobresalgan». Adentro, un diseño entre fabril y elegante capturan todas las miradas.

La propuesta gastronómica

«Adobados acapara la parte nocturna con el bar propiamente dicho, donde la barra tiene una presencia importante para aquellos que quieren tomar un trago antes de volver a casa, o los que prefieren para las altas horas de la noche», describe Gonzalo.

Y detalla: «Propone una coctelería de autor con tragos innovadores, donde todos sus ingredientes tienen una elaboración previa con detalles únicos. Todos los Syrup de la carta tienen cocción previa, logrando así sabores y aromas muy marcados en cada cóctel».

Como ejemplo, uno de los tragos emblemas de Adobados es el Sur & Sour: un trago frutal y fresco con un textura espumosa.

Para cerrar, le preguntamos a Gonzalo, cuál es el diferencial que ofrece Adobados y esto respondió: «Nuestra amplia carta de cócteles, con sus variedades de sabores, jugando con los afrutados, estimulantes y los cócteles que nos remontan a nuestros orígenes, con ingredientes propios de nuestra tierra«.

Si querés conocer Adobados, podés aprovechar la promo de 2×1 en cócteles durante los «Martes de patios».

Contacto

Adobados está en Av. Los Álamos 1015, Corteza Mall, Intercountry. WhatsApp: (0351) 158-699662.

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