Todo comenzó cuando el maestro pizzero César Salva aprendió la técnica de la mano de un amigo napolitano. Desde ese momento, cerró definitivamente su minimercado para dedicarse a recrear la mejor pizza del mundo.
Así nació Alto Gandhi Pizza Napoletana, y en su local de Av. Mahatma Gandhi 436 elabora sus pizzas siguiendo una receta histórica.
El maestro pizzero.
“Esta es nuestra pizza napoletana y estamos orgullosos de nuestro producto. Son muchas horas de amasado y estación para que en unos minutos de horno llegue esta pizza tal cual como se hace en Italia”, detallan desde la pizzería.
Y destacan: “El éxito de nuestra pizza se basa en parte por la harina. Analizamos su textura, aroma y suavidad para lograr esa masa que tanto nos caracteriza”.
La pizzería.
Las variedades
Con todo este proceso de producción, luego llegan a la mesa distintas variedades de pizza: Margherita, Peras asadas con queso azul, Fugazzeta, Fugazzeta con queso azul, Especial, Mediterránea, Vegeta La Boutique, Cuatro quesos, Rúcula, Palmitos y Champiñones.
Y la carta se completa con bebidas sin alcohol, cervezas en lata o en botella, aperitivos y postres. ¡Si no la conocés, tenés que ir esta semana sí o sí!
Contacto
Alto Gandhi Pizza Napoletana está en Av. Mahatma Gandhi 436. Teléfono: (0351) 155-381094.
