9 pasos de pescados y mariscos

9 pasos de pescados y mariscos

junio 25, 2013
Noticias Generales

 

Alma Belén propone una cena inspirada en el mar, con nueve pasos para disfrutar de pescados y mariscos.

 

Este jueves 27 de junio de 2013 desde las 21, el restaurante de cocina de autor Alma Belén propone una “Degustación de pescados y mariscos en 9  preparaciones”. 

Los pasos creados por los chefs Marcos Valentino y Ricardo Spertino son los siguientes:

•    Bruschettas con pasta de salmón rosado, queso crema y hierbas frescas.
•    Porrusalda (potaje de papas y puerro) con mejillones y almejas a la plancha.  
•    Cazuela de pescado y mariscos
•    Abadejo en salsa verde y arvejas frescas.
•    Spaghettis salteados con camarones, cubos de salmón rosado, tomate y albahaca fresca.
•    Infusión tibia de mandarina y burro.
•    Natilla clásica
•    Parfait de chocolate y brutos rojos
•    Helado casero de algarroba

Maridaje: vinos de bodega Finca Sofenia: Altos sur Chardonnay, Altos sur Malbec, Sofena espumante.

$ 140 por persona. Para hacer tu reserva, hacé clic acá y encontrá el teléfono de Alma Belén.                         

   

 

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