8 pasos en Alma Belén

8 pasos en Alma Belén

agosto 4, 2011
Noticias Generales

 

El restaurante de Alta Córdoba propone el martes 9 de agosto una nueva cena degustación.

 

Este próximo martes 9 de agosto, Alma Belén, el restaurante de los chefs Ricardo Spertino y Marcos Valentino, propone un  menú degustación junto a bodega “Dolium”. Los pasos serán los siguientes:

•    Degustación de jamones caseros: (jamón crudo saborizado con semillas de hinojo, ahumado y jamón cocido agridulce.

•    Rabas y camarones salteados con tomates frescos y olivas sobre calabacín a la plancha y mayonesa de curry.

•    Abadejo cocido en salsa verde (perejil, arvejas y un toque de ajo) y almejas  acompañado de  papas torneadas.

•    Pechuga de pollo rellena con salmón rosado, acompañada de papas cubos, panceta y arvejas salteadas, con salsa crema de camarones.

•    Entrecot asado con salsa crema de hongos acompañado de puré de papas con champiñones salteados.

•    Cheesecake de quinotos con salsa de chocolate.

•    Sorbette de maracuyá, durazno y champagne.

•    Flan cremoso de algarroba con mousse de chocolate y dulce de leche.

Precio por persona $ 130. Los miembros de Club Circuito tienen 20 % de descuento. Para reservas y  conocer más sobre Alma Belén, hacé clic acá.

 

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