Pablo Ranea es un chef y sommelier argentino formado en el Instituto Gato Dumas y la Escuela Argentina de Sommeliers. Ha trabajado en prestigiosos restaurantes y hoteles, pero decidió seguir su pasión por la cocina nómade. Cada año, desde marzo hasta noviembre, Pablo Ranea se convierte en el embajador de la gastronomía y vinos argentinos […]
Apartamento, el wine bar de Güemes, se prepara para realizar la última Feria de vinos del año. Será el miércoles 18 de diciembre, de 18 a 20, y durante esas horas se van a descorchar unas 50 etiquetas de enólogos amigos de la casa. Además, vas a poder conocer más de 100 etiquetas de 25
Última Feria de vinos del año en Apartamento: ¡toda la data! Leer más »
Se acercan las fiestas y el verano, y las juntadas comienzan a activarse más que nunca. Claro que, en cada juntada, no faltan las opciones para comer y beber, sobre todo esos primeros bocados que acompañan las charlas. Entre esas opciones para picar antes del plato principal, siempre está bueno tener snacks que se pueden
El snack cordobés que la rompe en las picadas Leer más »
Hace una semana, Cardamomo celebró junto a su público, sus primeros cuatro años de vida. Y lo hizo compartiendo lo mejor que sabe hacer: panificados y pastelería artesanales sin aditivos ni conservantes. «Los primeros cuatro años de Cardamomo superaron nuestras expectativas, sin dudas. Es imposible medir lo que considero que crecimos, aprendimos y el esfuerzo
Entrevista a Mariano Salvucci de Cardamomo, que acaba de celebrar su cuarto aniversario Leer más »
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