Lüben, la panadería y pastelería sin TACC, sigue abriendo locales en la ciudad
Hace 20 años, Florencia Fabretti arrancó elaborando tartas y tortas tradicionales y distribuyéndolas en la zona noroeste de la ciudad. Un tiempo después le diagnosticaron celiaquía y su vida y su emprendimiento dieron un giro de 360 grados. Decidió convertir su pastelería, llamada Lüben, en libre de gluten, siendo pionera en el rubro. «En ese […]
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