El tip que no falla: cómo hacer una provoleta perfecta
El origen de la provoleta se remonta al provolone italiano. Se trata de un queso semiduro, con baja humedad y con un sabor un poco picante. Acerca de su creación, la historia dice que un inmigrante calabrés, Natalio Alba, que primero llegó a Buenos Aires y luego aterrizó en Córdoba, decidió darle una impronta propia […]
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