Cómo nació y adónde va la industria del salame de Oncativo
Luis Bianchi jura que en agosto de 2023 pasó 47 días sin dormir. El reto que había asumido no era una materia nueva para él: se iba a encargar de toda la producción de embutidos de la Fiesta Nacional del Salame Casero, como viene haciendo desde hace más de dos décadas. Pero esta vez los […]
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