15 de septiembre de 2023

Diccionario del vino: cinco palabras claves a la hora de hablar de esta bebida

Un poco de cultura general no le viene mal a nadie. Sobre todo si se trata de esta bebida tan presente en las mesas argentinas. En un asado, en un cumpleaños, en un evento, siempre se descorcha una botella de tinto o blanco (más tinto que blanco) y a veces, una conversación se inicia al […]

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Entrevista a Julio Figueroa, el chef de Ida que prepara novedades que darán que hablar en la gastronomía cordobesa

Hace mucho años, cuando Julio Figueroa decidió dejar la carrera de Ingeniería para dedicarse a la cocina, la gastronomía de Córdoba ganó un aliado y un difusor de sus sabores, su calidad y originalidad. Luego de viajar y ganar experiencia en distintos países, desembarcó en la provincia con propuestas orientadas a lo saludable. Y de

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Se viene: menú y cata a ciegas en Castellammare de Traslasierra

Castellammare, el restaurante de la localidad de San Lorenzo en Traslasierra, está preparando una cena especial, para disfrutar con todos los sentidos. El día 23 de septiembre ofrecerá una cata a ciegas con vinos de alta gama. Será un menú en seis pasos maridados con cinco vinos de alta gama que se irán develando a

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