Palpitando el comienzo de la Semana de la Pasta 2023, armamos este listado con 20 fábricas de pastas de Córdoba para que tengas de referencia a la hora de ir a comprar para cocinar en casa. ¡Tomá nota! Al Dente: Rosa Marra es la fundadora de esta marca que nació en el año 2001. Venden […]
20 fábricas de pasta que tenés que conocer en Córdoba Leer más »
Un toque de horno de barro siempre es buena noticia. Más allá de las pizzerías, que necesitan algo así para levantar altas temperaturas para generar ese choque térmico necesario para darle aire a las masas, hay restaurantes que los hacen y los utilizan. Por suerte. ¿Qué magia genera? Un toque ahumado, un gratinado especial, una
El fuego sagrado: restaurantes con horno de barro en Córdoba Leer más »
El reporte emitido por el crítico inglés Tim Atkin causó revuelo en diferentes niveles. Hace unos días te contábamos sobre su primera visita a Córdoba y los puntajes que les otorgó a los vinos cordobeses (acá te dejamos la info), pero en ese reporte también se pudo conocer qué vino argentino fue elegido el espumoso
Este es el mejor espumoso del año, elegido por Tim Atkin Leer más »
Marcos Francisca es sommelier, docente, organizador de ferias y «gastronómico» ante todo, tal como se define. Y desde hace un tiempo, también autor de dos libros: «La Guía del Gin argentino» (acá te dejamos más info) y ahora acaba de publicar «Mitos, verdades y chamuyos del vino». ¿De qué se trata el nuevo libro? «De
Marcos Francisca publicó otro libro: «Mitos, verdades y chamuyos del vino» Leer más »
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