5 de marzo de 2019

La arquitectura y la decoración pueden crear el marco ideal para acompañar la gratificante experiencia de dejarse tentar por un sabor dulce. Así funciona, por ejemplo, en Mada Patisserie, creada por la chef Juliana Herrera Dappe en el barrio de Belgrano, en Buenos Aires. Se trata de un espacio para comprar delicadas piezas de pastelería […]

Cuando el foco de atención estaba sobre la cerveza, Papanato decidió desviarlo y centrarse en su acompañante: la papa. Noble como ningún alimento y protagonista de emblemáticos momentos, fue el motor que impulsó la idea del único bar de papas de Córdoba. Dentro de su carta se destacan las «Delipapessen» o cazuelas de fritas y que