El «trash cooking» es una técnica de cocina en donde se emplean las sobras de comida. Inventar nuevas recetas con lo que nos sobró del día anterior o, como está de moda en la actualidad en los restaurantes, aprovechar partes que antes se tiraban. Para conocer más de esta nueva técnica, Celia Escuela Integral de Gastronomía […]
Clase de «trash cooking»: el arte de reutilizar los alimentos Leer más »
Todos los suelos de Mendoza, con mayor impacto en el Valle de Uco, son “aluviales”, ya que su formación se generó millones de años atrás, cuando enormes masas de agua descendieron de la montaña arrastrando todo tipo de materiales, sedimentos y rocas pendiente abajo. A esta masa de agua que descendió se le llama “aluvión”.
Viticultura: ¿Qué son los suelos “aluviales” y cómo influyen en el vino? Leer más »
Maní King comparte la receta de una preparación ideal para incluir en la picada, ¡anotá! Receta: Pollo con maní crujiente Ingredientes: 1 pechuga deshuesada 200 grs. de Maní King salado. 100 grs. de harina de trigo 1 huevo 50 ml. de leche 1 diente de ajo Pimienta negra y sal a gusto Preparación: Comenzamos moliendo el maní,
Receta de Maní King: Pollo con maní crujiente Leer más »
¡Se viene la décimoséptima reunión del Club Jack Daniel’s Córdoba! Tomá nota: se va a hacer el jueves 30 de agosto, desde las 20, en Johnny B. Good de Nueva Córdoba (Av. Hipólito Yrigoyen 320). El evento contará con el DJ/VJ Pablo Leites y el show en vivo de la banda Bad Obsession con un tributo a Guns N’
Se viene un nuevo encuentro del Club Jack Daniel’s Córdoba Leer más »
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