El Itim Pad es una propuesta originaria de Tailandia, es el famoso «helado a la plancha» o «helado en rollitos». Seguro que ya los probaste o que viste algún video que viralizó por ahí. Lo cierto es que en Córdoba ya se pueden probar hace rato, y en dos direcciones. Son las dos sucursales de […]
¿Probaste el helado tailandés? En Córdoba hay dos direcciones Leer más »
El chef Federico Masacessi de Tunga Córdoba nos ofrece una de sus mejores recetas, un cremoso horneado de dulce de leche con galleta de Maní King. Los contrastes de texturas y temperaturas son los que marcan la diferencia en un postre. Esta receta combina una galleta de maní cordobés con una crema horneada que no se
Receta: postre de dulce de leche y galleta de maní Leer más »
Por Cebollita Caramelizada (*) Este es un decálogo del Gastronómico Real al Cliente Crítico Digital, que sabe poco y nada de la buena educación y menos del buen comer, pero que se la pasa criticando y dejando basura personal en cada lugar que visita. 1) Somos cocineros de nuestro propio restaurante, no busque en nosotros
Sigue la batalla: gastronómicos vs. críticos digitales Leer más »
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