El costo medio de una caja de 10 kilogramos de aguacates mexicanos, lo que en Argentina llamamos palta, es de 28 dólares, más del doble que hace un año, según datos de Bloomberg. Los que conocen el sector le echan la culpa de esta suba de precio al aumento de la demanda y al descenso […]
¿Por qué está tan cara la palta? Leer más »
El relleno de arroz y carne picada es tradicional dentro de la gastronomía árabe y se emplea con una gran cantidad de vegetales. En esta oportunidad, aprenderemos cómo preparar cusa, plato elaborado a base de zucchinis rellenos en salsa de tomates. Se trata de una receta del chef Adnan, de Al Sahara. Es muy sencillo
Receta de Al Sahara: Cusa, zucchinis rellenos Leer más »
El bartender y sommelier Marcos Francisca dictará en Constantino su segundo curso de Coctelería por Hobby, dirigido a toda persona que busque introducirse en este fascinante mundo, sin importar su edad. En el mismo, los alumnos aprenderán los fundamentos básicos de esta disciplina y las técnicas de elaboración, así como las recetas de los tragos
Comienza un nuevo curso de coctelería en Constantino Leer más »
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