12 menús imperdibles: los platos estrella de la Semana de la carne de cerdo en Córdoba

Del 16 al 23 de mayo, se realiza por primera vez la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.

De martes a martes habrá menús especiales a precio promocional en 12 restaurantes adheridos, quienes también nos compartirán sus recetas para prepararlos en casa.

Esta es una actividad organizada a través de una articulación público-privada entre el Ministerio de Agricultura y GanaderíaCámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), Asociación PORMAGCámara Argentina de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (CAPEMPPOR) y Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC).

Estos son los menús promocionales en cada uno de los restaurantes participantes, ordenados alfabéticamente:

Antares Güemes. Fructuoso Rivera 325. Su opción será sándwich de cerdo a la Stout (nalga de cerdo macerada en cerveza negra, con rúcula, queso crema condimentado, queso azul y nueces). Precio: $ 2240. Teléfono: (0351) 152-566023.

Astor. Vélez Sársfield 365. Durante esta semana servirá Tonkatsu de cerdo con ketchup de membrillo y cremoso de chucrut. Precio: $ 4200. Teléfono: (0351) 157-736392.

Bodegón del Sur. O’Higgins 3571, Jardín. Contará con Milanesa de cerdo al morrón (bife de nalga de cerdo, queso cremoso, cebollas salteadas al azúcar negra y tomates en cubos con morrones asados acompañado de clásicas papas fritas). Precio: $ 2200. Teléfono: (0351) 153-953448.

Bullanga Milanga. Caseros y Belgrano, Centro. Su propuesta será “Sánguche” de milanesa de cerdo (“milanga” de pulpa de cerdo, lechuga, cebolla caramelizada, queso, mayo de la casa, un toque de mostaza y picante de naranja. Sale con papas). Precio: $ 1650. Teléfono: (0351) 158-127626.

El Celta. Jerónimo Luis de Cabrera 269. Su menú especial será solomillo de cerdo a la mostaza con vegetales asados. Precio: $ 2500. Teléfono: (0351) 152-956561.

Estación 27. 27 de Abril 364, Centro. Bondiola de cerdo a la cerveza negra con papas especiadas. Solo al mediodía. Precio: $ 3400. Teléfono: (0351) 425-1651.

Goulu. Rafael Núñez 4308, Cerro de las Rosas. Contará con pernil laqueado con crema de humita y puré de calabaza. Precio: $ 3500. Teléfono: (0351) 481-8086.

Lo de Villalpando. Fuerza Aérea 2450, Los Naranjos. El plato de la semana será empanada de cerdo braseado a la cerveza negra. Precio: $ 350 por unidad y 2 por $ 600. Teléfonos: (0351) 897-6129. Whatsapp: (0351) 158-078561.

Pepecito. Gauss 5500, Villa Belgrano. Su propuesta será lomito de cerdo (queso cheddar, cebolla, panceta, mayonesa, barbacoa y pepinillo) acompañado de papas fritas. Precio: $ 2500. Teléfono: (0351) 153-225500.

Primo Resto Bar. Justo José de Urquiza 1971, Alta Córdoba. Ofrecerá pappardelles con albóndigas. Precio: $ 2800. Teléfono: (0351) 156-671428.

Windsor Bar. Buenos Aires 214, Centro. Su menú será cerdo en cocción lenta, crema de calabaza al rescoldo y chutney de pimientos quemados. Precio: $ 3650. Teléfono: (0351) 425-4477.

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