Cinzano 1757 presenta nuevas versiones de “Vermut Porteño”, recetas elaboradas por los bartenders de Boticario Bar, 878 y Bar Duarte (Buenos Aires). Así, tres de los mejores bares de la ciudad dieron vida a “Vermut Porteño” a partir de Cinzano 1757 Rosso para crear un cóctel con identidad bien porteña.
Durante la Semana de la Coctelería la propuesta fue invitar al público a participar en un circuito integrado por los tres bares mencionados para degustar cada uno de los cocteles. Además, se les obsequió una serigrafía del artista Alan Berry Rhys, inspirada en la historia que propuso cada bartender en su cóctel.
En Argentina, la tradición del vermut nació cuando los inmigrantes trajeron esta bebida al país. El vermut se instaló en la vida cotidiana durante años, conformando las raíces de nuestra identidad y cultura popular, y generó un profundo cambio en la historia de la cocteleríaargentina.
¡Esta semana compartimos la primera receta “Vermut Porteño”!
AMERICANO DE BOTICA por Juan José Ortiz
Receta:
- 1 oz Campari macerado en pieles de naranja y pomelo
- 1 oz Cinzano 1757
- 3 oz Soda casera de jengibre y lima
Se presenta en un vaso de whisky semi largo acompañado con sifón. Para decorar, se coloca Garnish de salvia fresca y finas lonjas de naranja sin semilla.
¡En las próximas semanas más recetas!
