El Valle de Calamuchita tal vez sea el más bello de la provincia, por sus lagos, sus ríos profundos y transparentes, por su pinos y por su gran cordón montañoso que corona el horizonte.
Esta es una selección de lugares recomendados para ir a comer y beber en este valle (empezando por el valle de Paravachasca, paso previo de la Ruta 5 antes de llegar) que tanto le gusta a cordobeses y turistas en general.
Valle De Paravachasca
Gran Vadori Posta Serrana. Ruta E96 1, Falda del Carmen. Este es un restaurante ubicado en una gran construcción al costado de la ruta que va de Falda del Carmen al Observatorio, que se dedica a las carnes asadas con elegancia (foto). Hay variedad de platos y se consagra en su encantador entorno serrano. Teléfono: (0351) 156-427600.
Herencia. Dean Funes 140, Alta Gracia. Antes en el Golf Club de la ciudad del Tajamar y hoy en el Centro de la ciudad, se encuentra el restaurante de uno de los cocineros más reconocidos de la provincia: Roal Zuzulich. Allí, en una casona encantadora, presenta platos de la cocina regional con la más alta calidad gastronómica. Teléfonos: (03547) 43-4224 – 156-41698.
Junior B Alta Gracia. Sarmiento 413 esq. Deán Funes, Alta Gracia. Como en todos los locales de Junior B, se puede disfrutar de una amplia variedad de comidas. Desde pizzas, lomitos y pastas hasta el increíble sabor de la cocina mexicana y las nuevas planchitas en sus tres variedades: carne, pollo y veggie. Teléfonos: (03547) 42-6365 – (03547) 155-41825.
Chance Sierras Hotel. Vélez Sársfield 198, Alta Gracia. En el Casino y Sierras Hotel, Chance Restaurante ofrece una gran variedad de comidas ya que cuenta con una amplia carta de 60 platos. Teléfono: (03547) 42-2659.
Valle De Calamuchita
Edelweiss Delikatessen. Calle Pública s/n (sobre avenida principal), La Cumbrecita. Se enfoca en ofrecer todo tipo de opciones de pastelería y café, donde resaltan sus “empanaditas de frambuesa”. Aunque también hay cervezas, salchichas alemanas, y otros platos de la cocina de ese país. Teléfono: (03546) 154-6110.
El Taller. Ojo de Agua 111, Villa General Belgrano. Comandado por el chef Juan Cruz Galetto, El Taller es una de las mejores pizzerías de la provincia, inspirada en la auténtica pizza napolitana. Teléfono: (03546) 155-45739.
Bierkeller. Ruta 5 y Av. Las Magnolias km 743, Villa General Belgrano. Los platos centroeuropeos son sus productos estrella. Teléfono: (03546) 46-1425.
Bontá. Ruta 210 esquina Ruta Provincial 271, Los Reartes. El restaurante brinda opciones de comida italiana, utilizando productos locales que otorgan un plus a cada uno de sus platos de autor. Teléfono: (03546) 154-80078.
Buongiorno – Complejo Valle del Sol. Ruta provincial 5 KM 93, Santa Rosa de Calamuchita. Dentro del complejo de 10 hectáreas, en el Hotel Domingo Design se encuentra este restaurante. Teléfonos: (03546) 155-43983 – (03571) 50-1800.
La Colina. Las truchas 100, La Cumbrecita. El restaurante funciona en el complejo hotelero Suites de La Colina y ofrece tablas de fiambres, ensaladas y especialidades con productos de la zona como las truchas. Teléfono: (03546) 48-1063.
La Vaquita de Santa Mónica. RP-228, Santa Mónica. Variedad de comidas en este pueblo del valle de Calamuchita. Teléfonos: (03546) 48-4045 – (0351) 152-401509.
Madre. Av. San Martín 17, Villa Gral. Belgrano. Un lugar dedicado a la buena comida, buenos vinos, cervezas artesanales y té en hebras. Teléfono: (03546) 46-3189.
Mañosso. Finca Granero, Potrero de Garay. Este es un “bodegón de montaña” que propone una sugerencia diferente todos los días que consta de tres pasos, con ingredientes frescos, y platos elaborados durante el día. Teléfono (0351) 152-472336.
Marlene. Tronador y Aconcagua, Villa Gral. Belgrano. Un restaurante enfocado en cocina de autor. Teléfono: (03546) 46-4636.
Nonna María. Ruta provincial 5 KM 93, Santa Rosa de Calamuchita. Este es uno de los restaurantes del Complejo Valle del Sol, que cuenta con 10 hectáreas. Teléfonos: (03546) 155-43983 – (03571) 50-1800.
Nonna Bertina. Entre Ríos 59, Santa Rosa de Calamuchita. La verdadera cucina italiana brilla en este restaurante, de la mano de su chef genovés. Teléfono: (03571) 155-91064.
Pather. Catamarca 745, Villa Gral. Belgrano. Un lugar para probar la comida árabe de la Villa. Teléfono: (03546) 45-8870.
Paprika. Juan Bautista Alberdi 43, Colonia Almada. Si bien está en la localidad de Colonia Almada, Paprika merece ser mencionado porque es un restaurante pequeño, apasionado, atendido por sus dueños, donde se ofrecen platos con productos de temporada. Desde allí ofrece sus servicios a comensales exigentes de la zona. Cocina de autor (a cargo del chef Lucas Castellán) en su máxima expresión. Teléfono: (03532) 49-4187.
San Cayetano. Ruta 5 km 59. La Garganta, Dique los Molinos. Desde hace 50 años, sobre la Ruta 5 camino a Villa General Belgrano y poco antes de Villa Ciudad del Parque se destaca la presencia de San Cayetano, un restaurante que se dedica a la cocina tradicional (las minutas) de una manera formidable (sin exagerar). Además, está frente al lago Los Molinos, en lo alto de la montaña. Teléfono: (03547) 154-56510.
Terrazas de Garay. Ruta 271, KM 53, Potrero de Garay. Ofrece comidas elaboradas en el lugar, desde carnes hasta pastas caseras y algunos sándwiches. También incluye platos vegetarianos. Se destacan, además, sus postres caseros. Teléfono: (0351) 155-305123.
Velas Club de Playa. Lago Piedras Moras, Almafuerte. Es un parador que acaba de reabrir en la costanera del Lago Piedras Moras, catalogado como el más limpio de la provincia. Teléfono: (0351) 156-740159.
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