Dos platos recomendados de la nueva carta de invierno de Nawan

Dos platos recomendados de la nueva carta de invierno de Nawan

julio 10, 2018
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Nawan Resort Serrano (Ruta Nac, 9, km 760, Sinsacate) se caracteriza por ofrecer platos regionales con una impronta propia. Carnes de Jesús María, embutidos de Colonia Caroya y quesillo de Totoral son ejemplos de la calidad de sus materias primas.

De su nueva carta de invierno te recomendamos probar estos platos:

MIL HOJAS DE ABADEJO: Capas de filete de abadejo, papas españolas y salsa de cebollita morada, panceta,
estragón y crema, gratinado en cazuela de barro.

BONDIOLA A LA PLANCHA: Bondiola de cerdo con tortilla frita de harina de maíz, ragú de hongos y salsa de queso.

Estos son todos sus platos principales:

  • OJO DE BIFE GRILLADO: Ojo de Bife con morrones asados, mini provoleta ahumada y papas rotas con chorizo español y cebollas.
  • ROLL DE POLLO A LA NARANJA: Muslo relleno de jamón serrano, champiñones, portobellos y pepinillos, con salsa de naranja, papas españolas a la chapa rúcula y tomate cherry.
  • CANELONES DE OSOBUCO BRASEADO: Roll de masa rellena de osobuco braseado con reducción de su fondo de cocción y gratinados.
  • SORRENTINO: Pasta rellena con berenjena asada y queso reggianito en salsa mediterránea (olivas negras, tomates cherrys, albahaca fresca y aceite de oliva).
  • RAVIOLÓN DE VERDURA: Roll de masa de huevo relleno de acelga, cebolla y queso parmesano con salsa boloñesa.

Del grill:

  • CORTE DEL DIA: cuadril o entraña.
  • AVE: cuarto de pollo deshuesado.

Consultas y reservas al (03525) 446700.

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