Dos platos recomendados de la nueva carta de invierno de Nawan

Nawan Resort Serrano (Ruta Nac, 9, km 760, Sinsacate) se caracteriza por ofrecer platos regionales con una impronta propia. Carnes de Jesús María, embutidos de Colonia Caroya y quesillo de Totoral son ejemplos de la calidad de sus materias primas.

De su nueva carta de invierno te recomendamos probar estos platos:

MIL HOJAS DE ABADEJO: Capas de filete de abadejo, papas españolas y salsa de cebollita morada, panceta,
estragón y crema, gratinado en cazuela de barro.

BONDIOLA A LA PLANCHA: Bondiola de cerdo con tortilla frita de harina de maíz, ragú de hongos y salsa de queso.

Estos son todos sus platos principales:

  • OJO DE BIFE GRILLADO: Ojo de Bife con morrones asados, mini provoleta ahumada y papas rotas con chorizo español y cebollas.
  • ROLL DE POLLO A LA NARANJA: Muslo relleno de jamón serrano, champiñones, portobellos y pepinillos, con salsa de naranja, papas españolas a la chapa rúcula y tomate cherry.
  • CANELONES DE OSOBUCO BRASEADO: Roll de masa rellena de osobuco braseado con reducción de su fondo de cocción y gratinados.
  • SORRENTINO: Pasta rellena con berenjena asada y queso reggianito en salsa mediterránea (olivas negras, tomates cherrys, albahaca fresca y aceite de oliva).
  • RAVIOLÓN DE VERDURA: Roll de masa de huevo relleno de acelga, cebolla y queso parmesano con salsa boloñesa.

Del grill:

  • CORTE DEL DIA: cuadril o entraña.
  • AVE: cuarto de pollo deshuesado.

Consultas y reservas al (03525) 446700.

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