El chef argentino Francis Mallmann habló en una entrevista para el diario El Mercurio de Chile sobre su filosofía en los fogones y su restaurante en el valle de Colchagua, en el país vecino. Esta es la nota completa, ¡sin desperdicios!: Lo simple es lo más...

Joaquín Grimaldi quería ser rockero pero estudió cocina y hoy es "el heladero de los sabores más raros" que sirve en cucuruchos negros y para los cuales creó la marca Dolce Morte Gelato, que podés encontrar en el restaurante Elena del Four Seasons Hotel de...

Gisela Moreno es la nueva parrillera de Don Aristóbulo y queremos que conozcas a una de las protagonistas de la mejor gastronomía cordobesa. Gisela es la flamante jefa de parrilla del reconocido establecimiento gastronómico de Jesús María. Comenzó trabajando de moza y hoy está a cargo...

Por Yeny Ortega Benavides Diran es un local de comida armenia ubicado en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba (Oncativo 50). Lleva el nombre de su mentor, Diran Arslanian, un chef originario de Alepo (Siria) quién llegó en 1980 para ofrecer sus creaciones gastronómicas. Diran.   Comenzó como un...

Úrsula es un restaurante ubicado en El Manzano, en las Sierras Chicas, que está concebido como un lugar de encuentro para disfrutar en familia o entre amigos. Su especialidad gastronómica es el cabrito, la carne regional por excelencia, y aquí lo presentan en diferentes platos...

La Pampa es el restaurante internacional del hotel Sheraton. Se dedica especialmente a los sabores argentinos y de modo elegante presenta en delicadas preparaciones los productos característicos de las diferentes regiones del país. Su chef es Luis Salguero a quién presentamos como nuestro “protagonista”. Tiene 47...

Entre ollas y sartenes El Celta guarda su mejor secreto: las manos y la creatividad del Chef Gabino Escribano. Un Protagonista de sabores de mar....

Detrás de ese concepto se encuentra el sommelier Guillermo Gallará, quien se desempeñó en espacios top de Europa con tres estrellas Michelin y es nuestro Protagonista de la semana....